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グルメ・ド・タカ

Hello, everyone. 皆さん、こんにちは!

月曜日デリシャスフードナビのレポーター、MIHOです。蒸し暑く、まだまだ残暑がきびしい季節ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?
今日お伺いしましたデリシャスフードのお店は、ひたちなか市にありますナイフとフォーク「グルメ・ド・タカ」ナイフとフォークさんです。



こちらグルメ・ド・タカさんは、勝田工業高校近くの住宅地に佇むフランス料理店ですフランス
落ち着いた外観のため、ひと目では分からないほど"隠れ家的"なお店ですが、店内に入るとヨーロピアン・テイストがそこかしこに有り、

気持ちの良い空間となっています。



こちらのお店、フランスの星付きレストランで修行したシェフが、なんとお一人で切り盛りされていらっしゃいます。

シェフがフランス修行中に"TAKA"タカと呼ばれていたのが、店名の由来だそうです。
 

とても気さくなシェフからのメッセージがこちらです🎤
「昔ながらのフランス料理が大好きです。生クリームとバターを使った濃厚でコクのあるソースにはじめて出会った時の感動が忘れられません。ソースの良し悪しは出し汁にかかっているため、しっかりとした出し汁から取ることにこだわっています。
当店では、より良い食材をご提供したいという思いから「ひとり営業」でおもてなししております。行き届かないこともあるかと思いますが、お客様にご満足いただけるよう日々精進してまいります。よろしくお願いいたします!」

それでは、本日いただきましたランチをご紹介します。
こちらのランチは、「シェフお任せ本日の前菜 2品」「選べるメイン」「本日のデザート」「食後のお飲み物」のコース料理3,000円

からとなっています。
 

☆本日いただきました前菜は、こちら。

地元の旬のお野菜がボリュームたっぷりです。また添えられたハチミツが程よい甘さで、

フォアグラのテリーヌにとてもマッチしていますキラキラ

 

メインは次の2品をいただきました。


☆フランス産フレッシュフォアグラのソテー ソースポルトバルサミ (ランチコース 税込み4,000円)☆

出し汁でコンポートした大根が、和風なお味になっていて、とてもやわらかく美味しいです。

そこに、厚みのあるこれぞフランス料理の王道というようなフランス産のフォアグラがのっていて、和と洋のちょっと意外な組み合わせですビックリマーク

そしてなんといってもフランス料理の決め手は、やっぱりこの濃厚なおソースですねひらめき電球

甘味の中に酸味がほどよくプラスされていて、本当に繊細な美味しさなんですキラキラ

☆骨付き仔羊のロースト タイム風味のソース (ランチコース 税込み4,000円)☆

骨付きの仔羊は、淡泊で羊の肉本来のお味が美味しいですニコニコ

おソースは、じっくり煮込んだフォンドボーでとてもしっかりした味になっていますが、さっぱりとしたタイムが入っているので、

それがソースのいいアクセントになっていますキラキラ

 

本日のデザート コーヒーと一緒にいただきました。(お飲み物は他に紅茶等が選べます。)

ガトーショコラのケーキ、粉雪のようなココナッツパウダーがかかっています。また甘いキャラメルソースがかかったバナナが添えられています。美味しく、見た目にも映えるデザートプレートですラブ

また、他にもメインはお魚料理(例えば、ヤリイカのトマト煮セイト風)、お肉料理(例えば、和牛ランプ肉のソテー)などから選べます。
毎日のメニューは、シェフがその時その時の旬な食材から決めていらっしゃるそうですが、どれを選んでも間違いなし!と思いますウインク


 

お皿もそれぞれのお料理にぴったり合っていて、その盛り付けも芸術性を感じます。そこが、グルメ・ド・タカさんの素晴らしいところでもありますねラブラブ

 

 

ディナーでは、お魚料理、お肉料理の両方がいただけます。ディナーコースは4,500円からです。

お酒も、という方には、ビール+白ワイン+赤ワイン(各一杯)をいただける「お勧めセット」があるそうです生ビール白ワイン赤ワイン
フレンチだからワインだけ、ではなく、ビールやウイスキーもあり、カクテルも各種お有りだそうですビックリマーク
なお、こちらのお店は完全予約制です。ご希望でスペシャルコースも可能だそうですので、ご興味のある方はお気軽にご相談くださいニコニコ

「グルメ・ド・タカ」さんは、気軽にクラッシックなフランス料理と美味しいワインを味わいながら、お友達やご家族で楽しめる正統派のフレンチレストランですナイフとフォーク お誕生日や記念日などのちょっと特別なお食事にぴったりだと思います。

皆さまもぜひ、「グルメ・ド・タカ」さんお出かけください音譜

それでは皆さん、 Have a nice day !


フランスナイフとフォーク グルメ・ド・タカ フランスナイフとフォーク

住所 ひたちなか市松戸町3-5-14
電話番号 029-229-1309
ホームページ https://g-d-taka.wixsite.com/french
営業時間  ランチ12:00~14:00(L.O) ディナー18:00~22:00(L.O) ≪完全予約制≫
定休日 月曜日・第1火曜日

駐車場 有り