こんにちは〜
毎日暑いのですが、
昨日、一昨日は
夜になっても気温下がらず💧
エアコンをつけていても
寝苦しくて目が覚める、という💦
来週はすこーし涼しい予報だけど
期待はしない
せっかく4連休中だけど、
5時起きでお散歩行ってる
もう、6時半で暑いから!
あと1ヶ月くらいかな??
頑張るっ!!
さすがの大食い夫婦も、
すこーし食欲落ちてきたよ
では、晩ごはん2日分!
一昨日の晩ごはん
鶏の唐揚げ
2日前から下味をつけて
冷蔵庫に入っていました
よーく汁気を拭いてから
片栗粉をまぶしてサクッと♡
10個くらい余裕でイケそう・・
と思っていたのですがねぇ
こんにゃくの甘辛煮
『こんにゃく発表』で甘辛く
メインが揚げ物の時は
サブはヘルシー食材を使いたい
大根とキュウリとキクラゲのピリ辛ごま和え
翌日は和食にしよう、と
誓うワタシでありました!
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昨日の晩ごはん
*塩サバ
*豚バラじゃが煮
*キクラゲとニラの卵炒め
*ほうれん草のおひたし
*お味噌汁(キャベツ、しめじ、揚げ、ワカメ)
*白ごはん
塩サバ
6月の終わりに購入した模様
1尾(4切れ入り)で安かったので
半分は冷凍してありました
「1か月経ったら出そう」
と思いつつ、大事に寝かせてた(笑)
めずらしく大根おろしも添えて
豚バラじゃが煮
切干大根を炊こうと思っていましたが、
干し椎茸を戻すのを忘れていて💧
(別に入れなくてもいいし、
レンジで戻したりもできるのに
思い通りにならないと気がすまない)
・・・豚バラで肉じゃがにしました
関西では牛肉でつくりますが、
豚バラでも美味しいと思う
ちょっとアッサリ仕上がるような?
キクラゲとニラの卵炒め
生キクラゲが長くなっていたので
半分残っていたニラと合わせて
卵はマヨ入りでフワフワ♡
たくさん残ったので
トマトを足して
お昼ごはんに塩ラーメンにしよう♪
ほうれん草のおひたし
ビール一本一気飲みしたあと
モリモリ食べ始めて
結局ごはんおかわりしました
(ひとりで一合以上召し上がった💧)
まー、ぬか漬け美味しかったからね♡
暑いけど
元気でなにより!!