こんにちは〜
今日も朝からパラパラ雨降りはじめ、
もう7月も終わりかけているというのに
いつまで梅雨なのかしらー
昨日は朝から盛大にじゃじゃ降りで、
夜までグズグズのお天気でした
お散歩、朝も夕方も行けなかった💧
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月末が近づいてきて
冷凍庫のアリモノを消費するように
していたら
メインに使えるものがなくなったー！
今週末特売の海老でつくった
金曜日の晩ごはん！
一昨日の晩ごはん
＊海老玉チリソース
＊野菜炒め
＊キュウリとワカメのなめ茸和え
＊牛肉とゴボウの金平
＊お味噌汁（豆腐、しめじ、揚げ）
＊雑穀もち麦ごはん
海老玉チリソース
買ってきたのは
小さめのブラックタイガー
下処理して、
背中を切り込んで
大きくプリッとさせる作戦で
人差し指ほどの小さい海老さん
９尾入りだったので
ソース多めにして
ふんわり炒り卵でカサマシ
白ネギ高いので
玉ねぎで代用して
お砂糖を減らしてつくりました
ピリッと甘いチリソースに
卵をからめるのも美味しい♡
野菜炒め
もやしがなかったけど、
豚こま、キャベツ、人参、
玉ねぎ、キクラゲで
お肉にしっかりと下味をつけて
あとは『創味シャンタン』で味付け
枝豆が残っていたので散らしました
キュウリとワカメのなめ茸和え
買ってきたえのきが
使いきれずにあったので
なめ茸にしました
こちらのレシピで
調味料は2/3にしてつくりました
生姜のみじん切りも入れたら
少し薄味でもイケる
くつくつ煮詰めるだけなので簡単♪
塩もみしてしぼったキュウリと
戻したワカメと和えただけ
なめ茸だけで
調味料ナシでも美味しい♪
牛肉とゴボウの金平
前の日お残しされたので
また出しました
悪いと思っていたのか？
一番に食べていました
『王将』に行きたいらしいので
晩ごはんは外食でーす
「カレー食べたい」
と言われたので
明日の晩ごはんにできるように
昼間、つくりました
なんか、人参もじゃが芋も高くて💧
加えて、この雨のせいか
サラダに使いたい
レタス系が値上がりしてる！！
工夫して乗り切らないと！