名古屋市千種区今池1-12-10
17:30~26:00
定休日 年中無休

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名古屋市営地下鉄
東山線、桜通線
今池駅9番出入口から
南に30mを右に折れ
西へ60mのところに
こちらのお店。
名古屋名物、
台湾ラーメンで名を馳せた
総本山の中華系料理店。



2019年4月

台湾ラーメン



若い頃はよく食べた逸品。
この日は近くでライブで
盛り上がった帰り道。
小腹が空いていたので
フラリと突撃なのです。

小ぶりな丼に
赤々としたスープに
ニラの緑が映えます。

麺を引きずり出して
口元へもっていきますと
ごほぉぐふぅ~と
キチンと噎せます(^^;;
これは初めて食べた
高校生の頃から
変わらずなのであります。
そしてやっぱり辛いっ!
ビビビッと刺激的な辛味で
口の中が目覚めます。
だが美味いっ。
辛いが美味いのです。

お水であります。
紹興酒のボトルを利用した
水差しであります。
味仙のらしさであります。



こねんくねんと
捏ね繰り回して
挽肉と唐辛子、ニラを
満遍なく全体に
行きわたらせて
更にぐふぅごほぅっ!と
むせかえりつつ笑うのです。
これぞ名古屋の味ですね。
偶には食べに来ないと
嬉し美味し楽しなのです。














味仙今池本店さん。
ご馳走様でした。



味仙 今池本店台湾料理 / 今池駅千種駅車道駅)