こんにちハラミ🥩
雪が降りましたね⛄
久々に積もる雪を見たので、おー！ってなりました。
出掛ける気にはなりませんでした（笑）
それでは、今週の放送内容です↓
▼くるめラ情報館▼
様々な情報をお届けするコーナーです。
今週は素敵なゲストをお迎えしました！
yorimichi焼菓子店
中山道子さん（１号）・ノリさん（２号）
★まるで夫婦漫才のような中山夫妻！（笑）今回も沢山笑わせていただきました。
前回、2023年5月にご出演いただきました↓
yorimichi焼菓子店について
yorimichi焼菓子店という屋号で始めて、約５年！
元々は清瀬のシェアキッチン「サニーサイドラボ」で、焼菓子の委託販売という形で始めました。
その後、食事提供を始めました。
現在は道子さんが焼菓子やドリンクなど、ノリさんがカヌレやガレット、カレーなどを担当しています。
ノリさんのカヌレやガレットはフランス仕込み！
フランスでカメラの修行をしている最中によく食べていたそうです。
日本では高級感のあるイメージですが、意外にも本場フランスではパン屋の店先で売っている庶民的なものとか。
清瀬の地場産野菜や東京牛乳などを使ったご当地カヌレは、徐々に人気を呼ぶようになりました。
清瀬駅南口側の「CHACOT COFFEE」では、カヌレや道子さんの作ったパイを食べることが出来ます。
コーヒーだけでなく、ジン（お酒）ともスイーツは合います。
一緒にお楽しみください。
固定店舗がオープン！
サニーサイドラボやイベントなどで営業していたyorimichi焼菓子店！
去年９月に、みずほ台（埼玉県富士見市）に固定店舗としてオープンしました。
自分も先日、伺いました。
店内は靴を脱いで上がるタイプになっています。
カウンターテーブルの他に、座卓などもあり、ゆっくり寛げます。
中山夫妻と話が出来るのも魅力的！
自分はこの日、野菜もりもりカレーを頂きました。
みずほ台周辺で売られている地場産野菜が６～７種類ほど入っています。
カレーもターメリックライスもボリューミーでお腹いっぱいに！
でも、デザートとして、あんこミルクを注文！
温めた東京牛乳の中に、自家製のあんこが入ったドリンクです。
ほっこりする味で美味しかったです。
お土産として、スイーツを買って帰ることも出来ます。
カヌレがふるさと納税の返礼品に選出！
ノリさんの作るカヌレが、清瀬市のふるさと納税の返礼品に選出されています。
注文が入ってから作るので、出来立ての美味しいカヌレが自宅などで食べられます。
↑上記以外のふるさと納税サイトでも申し込み可能です。
ふるさと納税については、申し込みの条件などがあります。
どなたでも購入可能なのが、こちらです↓
季節の野菜を使用していることもあり、春先までの受注販売となります。
今後も他の野菜を使ったカヌレを作りたいと意気込んでいます。
是非、召し上がってみてください。
カヌレに日本酒を使用！？
基本的に、カヌレの中にはラム酒が入っています。
yorimichi焼菓子店のカヌレはちょっと違う！？
プレーン味に、富士見市で収穫された米で作った「縄文海進」という日本酒が入っています。
飲みやすくて、スイスイなんだとか（笑）
味の違いを道子さんに聞いてみました。
🥃ラム酒：生地が琥珀色のようになる。焼き上がりの時にラムの良い香りがする。
🍶日本酒：お酒の香りは強くなく、牛乳のミルキーさを引き立たせる。
日本酒を仕入れたこともあり、しばらくは縄文海進の入ったカヌレ（プレーン味のみ）が食べられます。
日替わりで、ラム酒が入ったカヌレもありますので、食べ比べしてみるのはいかがでしょうか？
今後のイベント予定
清瀬でyorimichi焼菓子店の焼菓子が買えるイベントがあります。
みらい de マルシェ
日時：2/21(土)9:00～14:00
場所：みらい清瀬新鮮館（JA東京みらい清瀬支店）
※雨天中止。詳しくはこちらをご確認ください。
リスナーさんへのメッセージ
😀道子さん
今後も清瀬とみずほ台（富士見市）を股にかける焼菓子店として活動できたらと考えています。
そして、よく間違えられますが、清瀬在住に変わりないので、よろしくお願いします（笑）
😀ノリさん
名前の如く、気兼ねなく、ちょこっと寄り道してもらいたいです。
小さいお子様から年配の方まで、お酒も揃えていますので、お立ち寄りください。
終始、明るいお２人！
会う度に元気をもらっている自分です。
固定店舗になって、会いに行ける回数がぐっと増えました。
美味しい料理とスイーツ、ドリンクの他に、暖かい気持ちも頂けます。
くるめラエリア周辺からもそこまで遠くない場所にあります。
是非、行ってみてください。
【お店の情報】
住所：埼玉県富士見市西みずほ台2-3-12
※東武東上線・みずほ台駅から徒歩３分！
営業時間：不定（概ね12:00～21:00までの営業です）
定休日：不定休
★営業時間や定休日、マルシェへの出店情報などはこちらでご確認ください。
▼この時間にお届けした曲▼
♪１曲目 浜圭介＆桂銀淑 「北空港」 ★ノリさんのセレクト曲
♪２曲目 FLYING KIDS 「とまどいの時を越えて」 ★道子さんのセレクト曲
♪３曲目 高野寛 「虹の都へ」 ★今日の8cmCD！1990/2/7リリース！
2/14(土)のメッセージテーマは、バレンタインデーにちなんで、
🍫チョコ菓子といったらコレ！🍫
世の中、美味しいチョコ菓子が溢れていますね。
オススメのチョコ菓子がありましたら教えてください。
この番組は株式会社ササキミートの提供でお届けいたしました。
今週もお聴きいただきまして、ありがとうございました
パーソナリティー じーむら