昨日の続きですが・・
↑このお洒落な和菓子、練り切りを
アシスタントに入って下さったNoriko Graceさん（→ ＊＊＊）が
作って来てくれました！
「レッスン参加者全員分はさすがに作れなかったので・・」
ということで、最後に残っていた生徒さんと
試食タイムとなりました！
色合いもかわいらしくて、
形もお洒落。。
そして、本当に美味しいんです！
特に桜餡がプロ級に美味しくて、感動しました！
お話を聞いてみると
Noriko Graceさんのお祖父様が何と
和菓子職人さんだったそうで・・
血は争えない・・
なるほど〜
和菓子が美味しいお年頃になり（実は私も専ら和菓子を買う派に。。(^_^;)）
血が騒いだようで、現在修行中のようです。
この練り切り、そんなに難しくないそうで・・
単発レッスンもそのうちありそうですよ！
今、「和」が注目される時代・・
和菓子もこれからブームの予感がしています♪
私の開発した西陣織りのマットにもぴったり合いますね！
Noriko Graceさんのブログに奇麗な練り切り写真アップされています！
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