こちらの中華蕎麦専門店。
松本市里山辺1619-5
▶ 丸山中華蕎麦店
丸山中華蕎麦店さん (@maru_chyukasoba) / Twitter
デリシア惣社店の向いにあります。
駐車場はあまり広くありませんが、デリシア惣社店から徒歩10秒です。
平日11時3分着。先客お一人。
営業時間 11：00～14：00/17：00～20：30 (20：10 LO)
水曜日、木曜日定休。
ですが第1，3水曜日臨時営業あるかも、とのことですので公式ツイッター要フォロー。
まずは券売機で食券を購入するスタイル。
「今日の中華蕎麦（背脂魚介中華そば）」も気になりますが、初めましての私は素直に左上の「マル得中華蕎麦」。
食券をお店の方に渡す際に、あっさり、こってり、超こってりから希望を伝え、
そして忘れずに、
大盛りで！！ご飯もお願いします！！
と元気よく言いましょう。
何か隠そう丸山中華蕎麦店さん、
大盛り無料！！
ごはん無料！！
平日ランチ限定でどちらかのサービスがあるお店は他にもありますが、
エブリデーエブリタイム麺の大盛りもご飯も無料とはすばらしい。食いしん坊のハートをガッチリで恐れ入ります。
大盛りとご飯お願いしますと食券を渡したら、
お店の方から番号札を受取り席で待ち、呼ばれたら取りに行くフードコート方式。
水も、下膳もセルフ。
マル得中華蕎麦こってり大盛り、ご飯付き。
漬物とネギもセルフで盛り放題ですが、美しいバランスを保てる程度に盛りましょう。
ご飯は1杯無料ですが、食べ放題という訳ではなく、お替りは100円ですのでご注意を。そこまで贅沢言ってはいけません。
普通の中華蕎麦 770円 → マル得中華蕎麦 980円
この210円の差で
・チャーシュー2枚
・雲吞2つ
・味玉1つ
このパワーアップ。お得感有り。
炙ったチャーシューや雲吞は福久さんも同じで、これがひょっとして里山辺ストロングスタイルでしょうか。
スープはすっきり醤油の優しさ溢れるそれ。
こってり指定で油が増しますが、それでも私基準ではさほど「こってり」という印象はありません。
ベースの優しさ故でしょうか。
本当に「こってり」を食べたい気分の方は背脂魚介中華そばの方が良いのかも。
