こんにちは。
全館浄水システム「最上清流」の江﨑です。
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お茶や浄水器の水は
『保存すると腐ってしまう！』
『塩素の入っていない水は雑菌が繁殖するから保存できない！』
などという噂は本当なのでしょうか？
この季節にぴったりの実験をしてみました。
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▼お茶やお水を保存したら腐るのか？
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今回は多くのご家庭で使われているウォーターピッチャーで
検証してみようと思います。
まずは容器となるウォーターピッチャーを
ミルトンで消毒します。
・お茶（浄水器の水で水出しした麦茶）
・浄水器の水
・水道水（残留塩素濃度0.6mg/L）
を
常温（2024年5月下旬、最低気温20℃～最高気温27℃）で保存し、菌の数を測定して検証します。
密閉できないタイプのウォーターピッチャーを
常温で３日間保存して
検査機関で菌の数を測定します。
結果はこちら！
【検査結果】
お茶・・・・生菌数 5,600,000/mL
浄水・・・・生菌数 39,000/ｍL
水道水・・・生菌数 0/mL
という結果になりました！
麦茶は桁違いでした。
これでは
『お茶や浄水は保存したらダメ！』
っていう、何ともつまらないまとめになってしまいますので
今度は冷蔵庫で検証したらどうなるでしょうか？
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▼お茶やお水を冷蔵庫で保存したら腐るのか？
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同様の実験を
今度は冷蔵庫の中に入れて実験してみました。
【検査結果】
お茶・・・・生菌数 0/mL
浄水・・・・生菌数 2/ｍL(←この程度の数値は誤差レベルだそうです)
水道水・・・生菌数 0/mL
という結果になりました。
実際にやってみるとはっきりしました。
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▼まとめ
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お水もお茶も、
保存するときは冷蔵庫で保存。
『浄水器の水は１日で悪くなる！』
みたいな事を言う人もいますが
冷蔵庫に入れとけば２～３日はまず問題なさそう。
保存条件によって結果も変わってくるだろうから
いずれにせよ早めに飲むにこしたことは無いですね。
ちなみに、
今回の実験結果は
『密閉されていない容器』
という条件での保存実験です。
浄水器の水を密閉容器に入れて保存するのは
過去に検証実験しましたが
１年経っても菌の繁殖は確認できませんでした。
という事で
美味しいお茶や
美味しいお水を保存する時は
冷蔵庫で冷やしましょう！
安全に暑い夏をお過ごしください！
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最後まで読んでいただいてありがとうございます！
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