一週間遅れですが毎年恒例母の日ランチ
今年は西麻布のクリニカ・ガストロノミカ・エスぺリア
ヘルシーイタリア料理が楽しめる健康を重視したレストラン
一軒家風で、内装は障子があったりと和洋折衷モダンな感じです
シェフおまかせコースにて
アミューズ、前菜２種、パスタ、リゾット、メイン、ドルチェ（２種選べます
）※またはチーズ
シェフからのプレゼントです
と、母のお皿にはメッセージと共にドルチェを一品プラスサービスして下さるというお店のお心遣いに笑顔も倍増
お料理は、最後まで 『美味しく頂ける量
』 という印象で、一皿ずつゆっくり程良い具合に楽しむことができました
おまかせコースでは無い場合、２皿ほど少なく、メニューから選択する形式のようなので、一皿ずつ少しボリュームが出るかもしれません
全体的にシンプルな味付けで、素材と香りが生かされていました
前菜１：白レバーのパテ
前菜２：まとう鯛、ホタテのソテー
パスタ：北海道産天然ウニのフェデリーニ
リゾット：岩手県産短角牛ほほ肉のリゾット
メイン：白金豚ロース肉のソテー桜の香
こうやってゆっくり話せるひとときは楽しいです
母と子、女同士、話は尽きません～
