半兵衛麩と重陽の節句 | 大阪市平野区 5分で出来るおうち薬膳・薬膳パン教室

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おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ)です。
 

 
半兵衛麩さんの生麩や湯葉を使ったランチ、大好きなのです。

 

 

半兵衛麩さんでは重陽の節句に合わせてお雛様を飾られていました。
(重陽の節句は秋の雛とも呼ばれているそうです)
 
 
重陽の節句とは長寿を願って菊を飾ったり、菊の花を浮かべたお酒を飲んだりする節句です。
 
薬膳食材でもよく使う菊花。
 
菊花は「食べる目薬」と呼ばれるくらい目のトラブルオススメです。
 
 

最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野

 

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