見た目は悪いが、あっさりしていて美味しいと思うよ。
ネギ散らすの忘れてた。
ここ最近、ちょっとね野菜ばっか食ってますからね、たまには「肉」も食いたいなとwww（リバウンド決定ww）
ねちっこくて脂っこい肉もいいっすけどね、さっぱりした奴を作りたいなぁと。
これね、「黒田硫黄」さんのレシピなんす。もうね、レシピっつーほどのもんぢゃないっすけどね。
オイラ男なんでね、難しいことあんまり出来ないんで、簡単なの簡単なのばかり選んでやってるですよ。
もうね、おっそろしく簡単。びっくり、尚かつ美味しいときた。やっほぃ！！
ビバ！ 男料理！ だれでも出来るからやってみてね！
では行ってみよう！
【材料】
豚のスペアリブ4～500gぐらい。適当っすよ適当。
ジャガイモ…適当
レンコン…適当
人参…適当
ニンニク…いっぱい
ナンプラー
塩胡椒
【作り方】
スペアリブの骨に向かって切り込みをいれとく。（写真参照）
↓
適度な大きさのボールにニンニクをスリおろす。
↓
肉をぶち込み、ナンプラーを、ガーッと入れて混ぜまくり30分寝かせる。
↓
根野菜の皮を剥きゴロゴロに切る。
↓
圧力鍋（なければ鍋でよい）を用意して水をはり、野菜と、寝かせていた肉をぶち込む。
↓
煮込む
↓
出来上がり。
アホみたいに簡単。でもごっつうまい。素材がよければもっとうまいやろね。
出汁の出たスペアリブをかじるもよし、残ったら野菜ごとミキサーにかけて野菜スープを抽出したらストックになるんとちがうかな？
アジア風の鍋料理のベースになるね。
醤油足したり、なんかかんかしたら利用価値あると思うね。
春雨とか、フォーとかでさっぱりした麺類のベースにもなるよ。たぶん。
最近ね、あれやこれや足さないほうがうまいんと違うかなと感じて来た。
チビ達には細か目に切ってスプーンで食べれる位にしてやればいい感じ。
こういうおっそろしく簡単でうまいレシピを探そうっと。ええわぁーwww
これぞ親父の料理 わはははは！
子供達、喜んで野菜も肉もかじりついてたよ。根野菜をちゃんと食べよるから良い事だ。うむうむ。
そこの父ちゃん！ぜひやってみてね！ 母ちゃんよろこぶぜ！
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お返事集！みなさんに感謝！
今日は、ちぃと曇りですなぁ。昨日も曇り。もうすぐ梅雨。
ぼちぼちいきましょーw
>shunさん
おー。ぜひやってみてくださいねぇ。確かにエスニックなので、好き嫌いはあるでしょうが、醤油ならいいかも。ナンプラーは魚醤なので、うまみ成分をプラスしてやれば、美味しいかもしれんですよ。レッツチャレンジ！
>sumire姐さん
うん。これ簡単で、ボリュームあり。骨から良い出汁がでるから、楽でいいっすよ。ナンプラーがチィと癖がありますが、好きな人ははまると思います。
>むーさん
ナンプラーはねぇ。いろいろ使えるよ。納豆にかけるとうまみ成分が数倍になるんだってー。納豆博士が言ってた。ぜひチャレンジ！
芋って主食なの！？ガーン！ww
そういや、海外では、米の変わりやんねぇ。むむむ。勉強になった。ありがとう
>ゆきちゃん
おかえりーww
野菜の好き嫌いねぇ。最初に洗脳モードに入って、「これうめぇー」って連発したら食べる様になったとですよww
今度作ってしんぜようww
アール
2006-06-12 12:41:10
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