今も続くミネラルウォーター不足を受け、
海外からの水の輸入が増えたのは皆さんもご存じの事だと思います。
海外のミネラルウォーターを買うにあたって、一番気になるのは
【硬水か軟水か？】
というところではないでしょうか。
でも硬水と軟水って何が違うの？
そんなわけで今日は【硬水・軟水の違い】についてのお話
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硬水を軟水の違いは
水に含まれるマグネシウムとカルシウムの量（ミネラル分）の違い。
これを硬度といい、硬度が低いと軟水、高いと硬水になります。
日本の水は軟水、ヨーロッパのものは硬水。
日本でも沖縄は硬水になります。
何故、場所によって水が変わるかというと
国が位置している場所が関係してきます。
大陸にある国は、長い河の流域から水を引いてくるので
河を通ってくる間に、水は時間をかけてミネラル分を含有し硬水になります。
なので、ヨーロッパは硬水。島国のイギリスは軟水になります。
また、大陸でも温泉地では軟水がわき出る場合もあるそう。
では何故、沖縄の水が硬水かというと、
サンゴ礁の影響でも、水の硬度があがるのだそう。
軟水・硬水は最初にいったように、
マグネシウムとカルシウムの量が変わってくるので
飲み心地にも大きく違いが出てきます。
軟水は、クセが無いので、そのまま飲んでも美味しく飲めます。
味を邪魔することも無いので、
炊飯や和風だしをとるなど日本料理全般、緑茶や紅茶をいれたりするのにも適しています。
硬水は、マグネシウム・カルシウムの量が多いので、
スポーツ後のミネラル補給や妊産婦のカルシウム補給、
また便秘解消やダイエットにも役立ちます。
パスタなどをゆでる際にはコシが出ますし、肉などの灰汁が出やすくなるので
灰汁の多い料理にも向いています。
赤ちゃんや高齢者、胃腸の弱い方には負担になります。
用途に応じて使い分けるのが上手な水の利用方法。
使い分け方を知って、快適ミネラルウォーター生活しちゃいましょう。
【あの硬水ウォーターより飲みやすい】
