【マハシ】レシピ

アッサラーム・アレイコム

アラブ料理研究家のファラウラです

アラブ料理【マハシ】

マハシは、アラビア語で「詰めた」という意味で、その名の通り、野菜をくり抜いた中にごはんを詰めて炊いてます

野菜をくり抜く時、このようなくり抜き器を使います。

なければ、似たようなものか、長いスプーンの後ろの部分でくり抜いてもいいですが、あればよりくり抜きやすいです

［ズッキーニコアラー ］っていうんですね。

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野菜の旨味とあっさりしたごはんがとても美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね

最後まで読んで下さりありがとうございました
アラブ料理に興味を持って頂けたら嬉しいです

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