こんにちは～
やっぱり体をよく動かすとお腹が減るもので、昨日の晩ごはんはがっつり定食でした。
妙にとんかつが食べたくて、でもどうせ揚げ油を用意するし、ナスも新玉ねぎも揚げとこ～っと追加すると、こんな莫大な量になってしまった。
でも新玉ねぎ最高やったわぁ～。
小さい玉ねぎを揚げたんだけど、食べやすいし、新玉ねぎは品種の関係で肉厚で水分が多いからとろとろで最高です。
そしてソースは適当にいつもブレンド。
昨日はとんかつソース＋おたふくお好み焼きソース＋万能だししょうゆ。
すりごまもプラス。
ちょっと甘めがいいのでお好み焼きソースを加えてます。
マヨネーズ＋ケチャップ＋とんかつソースの時もあります。
サラダはMIXサラダ。
レタス、サニーレタス、水菜、春菊。
ドレッシングは中華ドレッシングで。
野菜の小鉢は作り置きの「ピーマンとちくわのきんぴら」
農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら by FarmersK
冷蔵庫で保存しているので、すんごい冷たくて味も染み染み、余計にご飯がすすんでしまいます。
最後はなめたけ。
揚げ物の時に、大根おろしたっぷりのなめたけって最高やわって改めて思いました。
お口の中がさっぱりします。
大根って天然の消化剤やし。
消化剤のおかげか、がっつり定食をがっつりと完食
なめたけも、ピーマンとちくわのきんぴらも、中華ドレッシングも速攻で出来る作り置きのものなので、実質豚肉と野菜を揚げただけの超簡単晩ごはんでした。
畑の方はね、こんな感じになりましたよ～
ほとんど野菜の苗で埋まった
黒いビニールが張られていないところは「通路」です。
ズッキーニとかきゅうりは重いので、歩く場所は作ってます。
右の方に少しだけスペースがあるので、そこには秋のお楽しみの黒豆枝豆とお汁粉やおはぎを作るため「ささげ」を植えたいと思います。
なので今日は休み～
やった～
やることをやり切った後の雨は嬉しいし、そして休みはさらに嬉しい。
今後は野菜の支柱を立てたり、きゅうりの整枝をしたりといろいろ忙しくなるので、英気を養いたいと思います
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