Farmer's KEIKO オフィシャルブログ「Farmer's KEIKO 農家の台所」Powered by Ameba

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農家の台所 野菜のおかず便利帖 発売中です

 

本の内容紹介はこちらです。

撮影風景①撮影風景②撮影風景③撮影風景④

 

内容紹介

野菜の性格や調理法との相性まで知り尽くした農家ならではのおいしく食べる野菜料理の方程式、
おいしい野菜の見分け方、目からウロコの保存方法まで。文字通り野菜を余すところなく味わい尽くす1冊。

【目次】
1章 手間をかけずにおいしくなる野菜の使い方
2章 いろんな場面で役に立つ 農家の常備菜
3章 毎日作りたい野菜別イチおしおかず集
4章 シンプルがおいしい野菜1種類の超簡単おかず etc.

 

Farmer's KEIKO 農家の台所 野菜のおかず便利帖 (生活シリーズ)

(Amazon:通常配送無料)

 

 

【話題入り】3種の野菜のポタージュスープ&おススメ簡単・ほっこりスープ

 

こんにちは~うへ

 

今日、クックパッドで話題入りしたレシピがありました。

じゃがいも、たまねぎ、にんじんの3種類の野菜を使ったポタージュスープです。

 

 

3種の野菜のポタージュスープ

 

調理時間は10分弱。

ちょっと粒々感が残った素朴なポタージュスープです。

 

Cpicon 3種の野菜のポタージュスープ by FarmersK

 

 

 

 

つくれぽを送ってくださった方、どうもありがとうございました!!

 

 

今週からグーンと気温が下がるようです。

寒い時にはほっこり、あったかスープがいいですよね~

 

野菜たっぷりのスープをピックアップしました。

 

 

白菜のシンプルスープ

 

白菜の切り方1つでちょっといつもと違う白菜のスープが出来ますよ。
今回は繊維に沿って細く切りました。 

 

Cpicon 【農家のレシピ】白菜のシンプルスープ by FarmersK

↑レシピはこちら

 

 

 

 

とろとろれんこんのスープ

 

中華スープにすりおろしたレンコンと少しの調味料を入れて煮ただけで、とろとろのヘルシーなスープの完成です。

 

Cpicon 【農家のレシピ】とろとろれんこんスープ by FarmersK

 

 

 

もやしとレタスのスープ

 

もやしとレタスをさっと煮てシャキシャキ感を残したコンソメスープです。あっさりなので朝食に最適です。

 

Cpicon 【農家のレシピ】もやしとレタスのスープ by FarmersK

 

 

 

さつまいものポタージュスープ

 

ほんのり甘い優しい味のさつまいものポタージュ。余ったさつまいもの皮もチップスにしてクルトンがわりに使ってね♪

 

Cpicon さつまいものポタージュスープ by FarmersK

 

 

 

ミネストローネ

 

イタリアの田舎のスープ、ミネストローネ。基本の味付けはブイヨン+ホールトマト。野菜は気分次第で色んな野菜を使ってます

 

Cpicon 【農家のレシピ】ミネストローネ by FarmersK

 

 

野菜たっぷりあったかスープ。

よかったら作ってみてくださいね~

 

では今週も素敵な1週間になりますようにうへ

 

 

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