★ ディナー訪問 ★
以前、その肉質に感動し、思わず"ローリング連発"で応戦してしまった、「七厘@三ノ輪」。
![RIMG8435](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Ff%2F4%2Ff444ce44-s.jpg)
通常おまかせコース(5250円)でも、他店にはない素晴らしいクオリティを満足できますが、
じつは、店が全力を注ぎ込む、まさに肉を極めるための「悶絶コース」というものがあります。
"悶絶コース"は、その名のとおり、悶絶するほどの幸せを味わえますが、そのかわり値段も、
1万円以上(店と要相談)するので、覚悟は必要。 ただし、DEBUには避けて通れないので、
今回、妻には秘密で(他の飲みを自粛して)、ドリンク込み@16000円で悶絶してきました☆
(嫁さんへ⇒ 今度、記念日とかに悶絶コースをごちそうさせていただくので、お許しを!汗)
![RIMG8443](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fe%2Fd%2Fed369021-s.jpg)
【肉ソーメン】 *写真は1人前
まず、いきなり出てきたのは、細切りの肉刺しをソーメンのようにして食べる、肉ソーメン。
![RIMG8448](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F6%2F168e97fe-s.jpg)
肉刺しは、脂肪分の少ない"内モモ"なので、手始めに食べるには打ってつけですが・・・
![RIMG8452](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F0%2F6%2F06468f9f-s.jpg)
温かくて優しい出汁にくぐらせて食べると、赤身の旨みが引き出され、胃が目覚める味♪
![RIMG8458](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fd%2Fd%2Fdd4ae825-s.jpg)
![RIMG8461](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F2%2Fa24a5d09-s.jpg)
【キムチ盛り&ナムル盛り / サラダ】 *写真は4人前
暴食のゴングにふさわしい、肉ソーメンを堪能したあとは、野菜なぞには目もくれず・・・
![RIMG8467](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F4%2F3408ff02-s.jpg)
【バクダン】 *写真は4人前
生肉系から攻めていきます! 通称バクダンと呼ばれる、肉刺しの入った小鉢は・・・
![RIMG8470](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2F9%2F49462998-s.jpg)
正肉刺しに加え、ミノ刺し、卵黄、タクアン、キュウリ、ネギ、納豆などが入っていますが・・・
![RIMG8476](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F6%2F9%2F69051d76-s.jpg)
![RIMG8479](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F5%2Fa%2F5a0fbc30-s.jpg)
これをぐちゃ~と混ぜて、韓国ノリでローリングしたり、トロロと混ぜてズルズルいくと、爽快!
(コース序盤にふさわしい、口当たり良い一品ですが、なにげにミノ刺しのアクセントが絶妙)
![RIMG8482](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F8%2F5%2F85da7220-s.jpg)
【トモサンカク握り / トウガラシ握り /トロタク巻き】 *写真は8人前
続いて、登場しただけで皆の歓声があがった、握りの盛り合わせ、トリプルアタック!
(以下、サッカーに例えて、肉を表現しています。サッカー知らない人はゴメンナサイ。)
![RIMG8489](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fc%2F8%2Fc88cfcae-s.jpg)
"4-3-3"をフォーメーションとする、悶絶JAPANが誇る、攻撃的フォワード3トップは・・・
![RIMG8492](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2F6%2F96c0de34-s.jpg)
口の温度だけで極上の脂が溶けだす、誰をも唸らせるストライカー、「トモサンカク握り」!
![RIMG8501](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F8%2Fb%2F8b9eeef9-s.jpg)
脂一辺倒の攻撃だけではなく、赤身の深い旨みで、守りもできるイブシ銀、「トウガラシ」!
![RIMG8516](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fe%2F7%2Fe7f74922-s.jpg)
白米との絶妙な相性で、次の料理に期待のセンタリングをあげるウイング、「トロタク」!
![RIMG8505](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Ff%2F0%2Ff0af5a64-s.jpg)
【レバ刺し / センマイ刺し】 *写真は4人前
ボリューミーな生肉の握りで、怒涛の攻めを演じたあとは、守備もできてこそ、一流!
![RIMG8507](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2Fc%2Faca5d334-s.jpg)
悶絶JAPANの4バックは、鮮度の良さで食感が活きた、定番センターバック、「レバ刺し」。
(七厘のようにしっかり衛生管理している店もあるのに、今後食べられなくなるのはショック)
![RIMG8509](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F8%2Fe%2F8e1b9ae2-s.jpg)
同じく、食感を楽しみながら、前線(食欲)位置をあげる、センターバック、「センマイ刺し」。
(口直しに良いですが、個人的には"はつかの"のようなパワフルな「ミノ刺し」を配置したい)
![RIMG8522](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F7%2Fc%2F7cc1cf5f-s.jpg)
【トウガラシ刺し / カタコブ刺し】 *写真は4人前
定番のレバ刺し&ミノ刺しで守備をかためつつ、スキを見て前線(食欲)に飛び出すのは・・・
![RIMG8529](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fc%2F1%2Fc14b492a-s.jpg)
走れば走るほど(噛めば噛むほど)味が出る、左サイドバック、「カタコブ(肩ロースコブ)」。
![RIMG8539](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F3%2F33d73635-s.jpg)
肉質だけでも素晴らしい一品ですが、かかっているポン酢のジュレにより、サッパリと♪
![RIMG8525](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F5%2Fa%2F5a9da6a7-s.jpg)
さらに、悶絶JAPANの長友こと、攻撃(口撃)力が素晴らしい右サイドバック、「トウガラシ」。
![RIMG8536](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F3%2F136ae65b-s.jpg)
握りでも出てきたトウガラシは、塩ダレとワサビで旨みが引き出され、文句なしの美味しさ!
![RIMG8556](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F8%2F2%2F82a4a501-s.jpg)
【幻のタン / ブロックハラミ】 *写真は8人前
右サイド(トウガラシ刺し)から、中盤の"焼き"へと繋がるロングパスを受け取ったのは・・・
![RIMG8567](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Ff%2F0%2Ff0ef0b13-s.jpg)
悶絶JAPANには欠かせない、不動の美味しさを演出するミッドフィルダー、「幻のタン」!
![RIMG8569](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fe%2Fc%2Fec23c7e0-s.jpg)
![RIMG8570](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fc%2Fc%2Fcc894658-s.jpg)
前回記事でも、ついつい、おまかせコースから追加してしまった、マストアイテムのタンは・・・
![RIMG8575](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F6%2F169ef930-s.jpg)
心地良い食感、止まることを知らない肉汁、気品のある香りまで、、、すべてがマーベラス!
![RIMG8558](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F5%2F0%2F50c0e2c8-s.jpg)
そして幻のタンと双璧を成す、同じく悶絶JAPAN不動のミッドフィルダー、「ブロックハラミ」!
![RIMG8580](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F1%2F112f093c-s.jpg)
このブロックハラミは、入荷が限られるため、待ちに待った初めての実食となりましたが・・・
![RIMG8586](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fe%2F1%2Fe1dbaab4-s.jpg)
繊細な肉の繊維質が、口の中で紐とけるたび、肉汁も溢れ出てくる、素晴らしいハラミ!
![RIMG8593](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F1%2F11ee673e-s.jpg)
"幻のタン"と"ブロックハラミ"は、悶絶JAPANのゲームを組み立てる、中心的選手であり、
キャプテン翼で例えるなら、まさに、翼くんと岬くんコンビにあたる、なくてはならない両雄!
![RIMG8582](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2F9%2F498fb83b-s.jpg)
【サーロイン】 *写真は4人前
しかし、忘れてはならないのが、そう、悶絶JAPANの本田とも言われる、肉の風雲児・・・
![RIMG8583](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fd%2Fb%2Fdb392541-s.jpg)
攻撃的ミッドフィルダーの、「サーロイン」! ひゃー、すでに常温でも溶けている脂がスゴイ!
![RIMG8604](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2Fd%2F1dda6537-s.jpg)
さっと炙って火を通しつつ、口に含むと、、、噛むたびに脂のシュートが打ちこまれるぅ~!
![RIMG8607](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F1%2F112bd3dc-s.jpg)
生肉だけでは決定力不足の悶絶JAPANで、しっかりゴールを決めるアンタこそ、エースや!
![RIMG8595](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F4%2F3431fabd-s.jpg)
【ミスジ】 *写真は4人前
攻めてばかりの悶絶JAPANで、欠かせない守護神(ゴールキーパー)こそ、この「ミスジ」!
![RIMG8600](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Ff%2F4%2Ff41374c6-s.jpg)
攻撃=脂の現代・肉サッカーにおいて、肉本来の旨みを楽しめるミスジこそ、チーム大黒柱。
![RIMG8612](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F2%2Fd%2F2d55756e-s.jpg)
くるっと巻いていただくと、口の中で溶けてなくなり、上品な甘さと香りが、ふわっと広がる!
これは、予想以上に驚いた、秀逸なミスジで、今まで食べたミスジで一番美味しいかも~♪
![RIMG8619](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2Fe%2F4ec55977-s.jpg)
【シャトーブリアン】 *写真は8人前
さぁ、これでベストイレブンが勢揃いと思いきや、な、なんと、とてつもない助っ人が来ました!
![RIMG8617](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F0%2F6%2F066d2989-s.jpg)
それは悶絶JAPANに帰化した、最強肉塊、「シャトーブリアン」!(佐藤ブライアンではない)
![RIMG8625](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F9%2Fa92fb99f-s.jpg)
ステーキ屋で食べると、1個5000円ぐらいはするであろうシャトーブリアンなのに、超贅沢!
![RIMG8626](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fc%2F4%2Fc4c7ec6e-s.jpg)
![RIMG8629](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2F2%2F925fdb88-s.jpg)
このスペシャル肉塊には、焼く側の技術がより求められるので、イケメン店主が自ら登場。
しかし、もうひとつの卓についたので、こちらは、自称・肉焼き9段という会社先輩が応戦!
肉焼き9段の先輩がひっくり返すたびに、、バウンドする肉塊にヨダレを飲み込みつつ・・・
![RIMG8635](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fb%2F0%2Fb07115d0-s.jpg)
ついに! こんがりとステキなビジュアルで焼き上がりましたYO! さすが肉焼き9段!
![RIMG8640](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F8%2F7%2F87fbd1bc-s.jpg)
見るも美しい、肉厚シャトーブリアンは、まるで神が降臨したように後光が射していましたが・・・
![RIMG8644](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F9%2F19234825-s.jpg)
見るも野蛮な、肉厚DEBUは、本能のままにシャトーブリアンをわしづかみして、ガブりんこ!
ぐ、ぐほ~!! これは今まで食べたことがない、鳥肌ならぬ、豚肌が立つほどの美味しさ!
唇で肉が切れるほど柔らかく、この奥深い肉の旨みは、まさに価値観が変わる驚愕っぷり☆
![RIMG8645](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2Fb%2F4b95bafe-s.jpg)
【芯々】 *写真は8人前
あまりのシャトーブリアンの美味しさに、なんだか胸いっぱいになってしまい、次の肉への
モチベーションが上がらなくなりましたが、そこは悶絶JAPANのスーパーサブ、「芯々」!
![RIMG8649](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fc%2F7%2Fc7c97340-s.jpg)
素晴らしい肉たちでゴールを決めたあと、しっかり逃げきるためのスーパーサブとして・・・
![RIMG8653](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F0%2Fa%2F0a5c30f2-s.jpg)
脂で疲れてきた胃に、赤身本来のコクのある旨みで、しっかりと肉試合をまとめに入ります♪
![RIMG8672](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F5%2F159ca931-s.jpg)
![RIMG8678](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2Fe%2F4e7dbab1-s.jpg)
【韓国ソーメン / 杏仁豆腐ブルーベリーソース】 *写真は1人前
さいごに、ノドごしの良いソーメンと杏仁豆腐を、胃に流し込み、見事、悶絶JAPAN勝利!
![RIMG8550](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F5%2F7%2F5756e718-s.jpg)
1年に2~3回ぐらいしか入荷できないという、牛肉の最高位「名誉賞」に輝いた常陸牛を、
これほどのスペシャルな内容で出せるというのは、まさに「七厘」であるがゆえの、実力!
通常のおまかせコースで感動。そして、悶絶コースでは、価値観が変わる、さらなる感動を。
"肉"のパフォーマンスとポテンシャルを常に追求する「七厘」に、デブJAPANは完敗です☆
<今回ご一緒した方々(50音順)>
*aokyoさん (物欲と、食欲と。)
*misatoさん (ミサトの美食旨酒)
*SMITSさん (NIKe&NIKu)
(スペシャルサンクス:Cさん、Hさん、Kさん、Nさん)
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炭火焼 七厘
以前、その肉質に感動し、思わず"ローリング連発"で応戦してしまった、「七厘@三ノ輪」。
![RIMG8435](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Ff%2F4%2Ff444ce44-s.jpg)
通常おまかせコース(5250円)でも、他店にはない素晴らしいクオリティを満足できますが、
じつは、店が全力を注ぎ込む、まさに肉を極めるための「悶絶コース」というものがあります。
"悶絶コース"は、その名のとおり、悶絶するほどの幸せを味わえますが、そのかわり値段も、
1万円以上(店と要相談)するので、覚悟は必要。 ただし、DEBUには避けて通れないので、
今回、妻には秘密で(他の飲みを自粛して)、ドリンク込み@16000円で悶絶してきました☆
(嫁さんへ⇒ 今度、記念日とかに悶絶コースをごちそうさせていただくので、お許しを!汗)
![RIMG8443](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fe%2Fd%2Fed369021-s.jpg)
【肉ソーメン】 *写真は1人前
まず、いきなり出てきたのは、細切りの肉刺しをソーメンのようにして食べる、肉ソーメン。
![RIMG8448](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F6%2F168e97fe-s.jpg)
肉刺しは、脂肪分の少ない"内モモ"なので、手始めに食べるには打ってつけですが・・・
![RIMG8452](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F0%2F6%2F06468f9f-s.jpg)
温かくて優しい出汁にくぐらせて食べると、赤身の旨みが引き出され、胃が目覚める味♪
![RIMG8458](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fd%2Fd%2Fdd4ae825-s.jpg)
![RIMG8461](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F2%2Fa24a5d09-s.jpg)
【キムチ盛り&ナムル盛り / サラダ】 *写真は4人前
暴食のゴングにふさわしい、肉ソーメンを堪能したあとは、野菜なぞには目もくれず・・・
![RIMG8467](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F4%2F3408ff02-s.jpg)
【バクダン】 *写真は4人前
生肉系から攻めていきます! 通称バクダンと呼ばれる、肉刺しの入った小鉢は・・・
![RIMG8470](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2F9%2F49462998-s.jpg)
正肉刺しに加え、ミノ刺し、卵黄、タクアン、キュウリ、ネギ、納豆などが入っていますが・・・
![RIMG8476](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F6%2F9%2F69051d76-s.jpg)
![RIMG8479](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F5%2Fa%2F5a0fbc30-s.jpg)
これをぐちゃ~と混ぜて、韓国ノリでローリングしたり、トロロと混ぜてズルズルいくと、爽快!
(コース序盤にふさわしい、口当たり良い一品ですが、なにげにミノ刺しのアクセントが絶妙)
![RIMG8482](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F8%2F5%2F85da7220-s.jpg)
【トモサンカク握り / トウガラシ握り /トロタク巻き】 *写真は8人前
続いて、登場しただけで皆の歓声があがった、握りの盛り合わせ、トリプルアタック!
(以下、サッカーに例えて、肉を表現しています。サッカー知らない人はゴメンナサイ。)
![RIMG8489](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fc%2F8%2Fc88cfcae-s.jpg)
"4-3-3"をフォーメーションとする、悶絶JAPANが誇る、攻撃的フォワード3トップは・・・
![RIMG8492](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2F6%2F96c0de34-s.jpg)
口の温度だけで極上の脂が溶けだす、誰をも唸らせるストライカー、「トモサンカク握り」!
![RIMG8501](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F8%2Fb%2F8b9eeef9-s.jpg)
脂一辺倒の攻撃だけではなく、赤身の深い旨みで、守りもできるイブシ銀、「トウガラシ」!
![RIMG8516](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fe%2F7%2Fe7f74922-s.jpg)
白米との絶妙な相性で、次の料理に期待のセンタリングをあげるウイング、「トロタク」!
![RIMG8505](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Ff%2F0%2Ff0af5a64-s.jpg)
【レバ刺し / センマイ刺し】 *写真は4人前
ボリューミーな生肉の握りで、怒涛の攻めを演じたあとは、守備もできてこそ、一流!
![RIMG8507](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2Fc%2Faca5d334-s.jpg)
悶絶JAPANの4バックは、鮮度の良さで食感が活きた、定番センターバック、「レバ刺し」。
(七厘のようにしっかり衛生管理している店もあるのに、今後食べられなくなるのはショック)
![RIMG8509](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F8%2Fe%2F8e1b9ae2-s.jpg)
同じく、食感を楽しみながら、前線(食欲)位置をあげる、センターバック、「センマイ刺し」。
(口直しに良いですが、個人的には"はつかの"のようなパワフルな「ミノ刺し」を配置したい)
![RIMG8522](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F7%2Fc%2F7cc1cf5f-s.jpg)
【トウガラシ刺し / カタコブ刺し】 *写真は4人前
定番のレバ刺し&ミノ刺しで守備をかためつつ、スキを見て前線(食欲)に飛び出すのは・・・
![RIMG8529](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fc%2F1%2Fc14b492a-s.jpg)
走れば走るほど(噛めば噛むほど)味が出る、左サイドバック、「カタコブ(肩ロースコブ)」。
![RIMG8539](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F3%2F33d73635-s.jpg)
肉質だけでも素晴らしい一品ですが、かかっているポン酢のジュレにより、サッパリと♪
![RIMG8525](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F5%2Fa%2F5a9da6a7-s.jpg)
さらに、悶絶JAPANの長友こと、攻撃(口撃)力が素晴らしい右サイドバック、「トウガラシ」。
![RIMG8536](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F3%2F136ae65b-s.jpg)
握りでも出てきたトウガラシは、塩ダレとワサビで旨みが引き出され、文句なしの美味しさ!
![RIMG8556](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F8%2F2%2F82a4a501-s.jpg)
【幻のタン / ブロックハラミ】 *写真は8人前
右サイド(トウガラシ刺し)から、中盤の"焼き"へと繋がるロングパスを受け取ったのは・・・
![RIMG8567](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Ff%2F0%2Ff0ef0b13-s.jpg)
悶絶JAPANには欠かせない、不動の美味しさを演出するミッドフィルダー、「幻のタン」!
![RIMG8569](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fe%2Fc%2Fec23c7e0-s.jpg)
![RIMG8570](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fc%2Fc%2Fcc894658-s.jpg)
前回記事でも、ついつい、おまかせコースから追加してしまった、マストアイテムのタンは・・・
![RIMG8575](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F6%2F169ef930-s.jpg)
心地良い食感、止まることを知らない肉汁、気品のある香りまで、、、すべてがマーベラス!
![RIMG8558](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F5%2F0%2F50c0e2c8-s.jpg)
そして幻のタンと双璧を成す、同じく悶絶JAPAN不動のミッドフィルダー、「ブロックハラミ」!
![RIMG8580](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F1%2F112f093c-s.jpg)
このブロックハラミは、入荷が限られるため、待ちに待った初めての実食となりましたが・・・
![RIMG8586](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fe%2F1%2Fe1dbaab4-s.jpg)
繊細な肉の繊維質が、口の中で紐とけるたび、肉汁も溢れ出てくる、素晴らしいハラミ!
![RIMG8593](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F1%2F11ee673e-s.jpg)
"幻のタン"と"ブロックハラミ"は、悶絶JAPANのゲームを組み立てる、中心的選手であり、
キャプテン翼で例えるなら、まさに、翼くんと岬くんコンビにあたる、なくてはならない両雄!
![RIMG8582](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2F9%2F498fb83b-s.jpg)
【サーロイン】 *写真は4人前
しかし、忘れてはならないのが、そう、悶絶JAPANの本田とも言われる、肉の風雲児・・・
![RIMG8583](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fd%2Fb%2Fdb392541-s.jpg)
攻撃的ミッドフィルダーの、「サーロイン」! ひゃー、すでに常温でも溶けている脂がスゴイ!
![RIMG8604](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2Fd%2F1dda6537-s.jpg)
さっと炙って火を通しつつ、口に含むと、、、噛むたびに脂のシュートが打ちこまれるぅ~!
![RIMG8607](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F1%2F112bd3dc-s.jpg)
生肉だけでは決定力不足の悶絶JAPANで、しっかりゴールを決めるアンタこそ、エースや!
![RIMG8595](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F3%2F4%2F3431fabd-s.jpg)
【ミスジ】 *写真は4人前
攻めてばかりの悶絶JAPANで、欠かせない守護神(ゴールキーパー)こそ、この「ミスジ」!
![RIMG8600](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Ff%2F4%2Ff41374c6-s.jpg)
攻撃=脂の現代・肉サッカーにおいて、肉本来の旨みを楽しめるミスジこそ、チーム大黒柱。
![RIMG8612](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F2%2Fd%2F2d55756e-s.jpg)
くるっと巻いていただくと、口の中で溶けてなくなり、上品な甘さと香りが、ふわっと広がる!
これは、予想以上に驚いた、秀逸なミスジで、今まで食べたミスジで一番美味しいかも~♪
![RIMG8619](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2Fe%2F4ec55977-s.jpg)
【シャトーブリアン】 *写真は8人前
さぁ、これでベストイレブンが勢揃いと思いきや、な、なんと、とてつもない助っ人が来ました!
![RIMG8617](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F0%2F6%2F066d2989-s.jpg)
それは悶絶JAPANに帰化した、最強肉塊、「シャトーブリアン」!(佐藤ブライアンではない)
![RIMG8625](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fa%2F9%2Fa92fb99f-s.jpg)
ステーキ屋で食べると、1個5000円ぐらいはするであろうシャトーブリアンなのに、超贅沢!
![RIMG8626](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fc%2F4%2Fc4c7ec6e-s.jpg)
![RIMG8629](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F9%2F2%2F925fdb88-s.jpg)
このスペシャル肉塊には、焼く側の技術がより求められるので、イケメン店主が自ら登場。
しかし、もうひとつの卓についたので、こちらは、自称・肉焼き9段という会社先輩が応戦!
肉焼き9段の先輩がひっくり返すたびに、、バウンドする肉塊にヨダレを飲み込みつつ・・・
![RIMG8635](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fb%2F0%2Fb07115d0-s.jpg)
ついに! こんがりとステキなビジュアルで焼き上がりましたYO! さすが肉焼き9段!
![RIMG8640](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F8%2F7%2F87fbd1bc-s.jpg)
見るも美しい、肉厚シャトーブリアンは、まるで神が降臨したように後光が射していましたが・・・
![RIMG8644](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F9%2F19234825-s.jpg)
見るも野蛮な、肉厚DEBUは、本能のままにシャトーブリアンをわしづかみして、ガブりんこ!
ぐ、ぐほ~!! これは今まで食べたことがない、鳥肌ならぬ、豚肌が立つほどの美味しさ!
唇で肉が切れるほど柔らかく、この奥深い肉の旨みは、まさに価値観が変わる驚愕っぷり☆
![RIMG8645](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2Fb%2F4b95bafe-s.jpg)
【芯々】 *写真は8人前
あまりのシャトーブリアンの美味しさに、なんだか胸いっぱいになってしまい、次の肉への
モチベーションが上がらなくなりましたが、そこは悶絶JAPANのスーパーサブ、「芯々」!
![RIMG8649](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2Fc%2F7%2Fc7c97340-s.jpg)
素晴らしい肉たちでゴールを決めたあと、しっかり逃げきるためのスーパーサブとして・・・
![RIMG8653](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F0%2Fa%2F0a5c30f2-s.jpg)
脂で疲れてきた胃に、赤身本来のコクのある旨みで、しっかりと肉試合をまとめに入ります♪
![RIMG8672](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F1%2F5%2F159ca931-s.jpg)
![RIMG8678](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F4%2Fe%2F4e7dbab1-s.jpg)
【韓国ソーメン / 杏仁豆腐ブルーベリーソース】 *写真は1人前
さいごに、ノドごしの良いソーメンと杏仁豆腐を、胃に流し込み、見事、悶絶JAPAN勝利!
![RIMG8550](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Flivedoor.blogimg.jp%2Ffallindebu%2Fimgs%2F5%2F7%2F5756e718-s.jpg)
1年に2~3回ぐらいしか入荷できないという、牛肉の最高位「名誉賞」に輝いた常陸牛を、
これほどのスペシャルな内容で出せるというのは、まさに「七厘」であるがゆえの、実力!
通常のおまかせコースで感動。そして、悶絶コースでは、価値観が変わる、さらなる感動を。
"肉"のパフォーマンスとポテンシャルを常に追求する「七厘」に、デブJAPANは完敗です☆
<今回ご一緒した方々(50音順)>
*aokyoさん (物欲と、食欲と。)
*misatoさん (ミサトの美食旨酒)
*SMITSさん (NIKe&NIKu)
(スペシャルサンクス:Cさん、Hさん、Kさん、Nさん)
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炭火焼 七厘