★ ディナー訪問 ★
以前、その肉質に感動し、思わず"ローリング連発"で応戦してしまった、「七厘＠三ノ輪」。
通常おまかせコース（５２５０円）でも、他店にはない素晴らしいクオリティを満足できますが、
じつは、店が全力を注ぎ込む、まさに肉を極めるための「悶絶コース」というものがあります。
"悶絶コース"は、その名のとおり、悶絶するほどの幸せを味わえますが、そのかわり値段も、
１万円以上（店と要相談）するので、覚悟は必要。 ただし、ＤＥＢＵには避けて通れないので、
今回、妻には秘密で（他の飲みを自粛して）、ドリンク込み＠１６０００円で悶絶してきました☆
（嫁さんへ⇒ 今度、記念日とかに悶絶コースをごちそうさせていただくので、お許しを！汗）
【肉ソーメン】 ＊写真は１人前
まず、いきなり出てきたのは、細切りの肉刺しをソーメンのようにして食べる、肉ソーメン。
肉刺しは、脂肪分の少ない"内モモ"なので、手始めに食べるには打ってつけですが・・・
温かくて優しい出汁にくぐらせて食べると、赤身の旨みが引き出され、胃が目覚める味♪
【キムチ盛り＆ナムル盛り ／ サラダ】 ＊写真は４人前
暴食のゴングにふさわしい、肉ソーメンを堪能したあとは、野菜なぞには目もくれず・・・
【バクダン】 ＊写真は４人前
生肉系から攻めていきます！ 通称バクダンと呼ばれる、肉刺しの入った小鉢は・・・
正肉刺しに加え、ミノ刺し、卵黄、タクアン、キュウリ、ネギ、納豆などが入っていますが・・・
これをぐちゃ～と混ぜて、韓国ノリでローリングしたり、トロロと混ぜてズルズルいくと、爽快！
（コース序盤にふさわしい、口当たり良い一品ですが、なにげにミノ刺しのアクセントが絶妙）
【トモサンカク握り ／ トウガラシ握り ／トロタク巻き】 ＊写真は８人前
続いて、登場しただけで皆の歓声があがった、握りの盛り合わせ、トリプルアタック！
（以下、サッカーに例えて、肉を表現しています。サッカー知らない人はゴメンナサイ。）
"４－３－３"をフォーメーションとする、悶絶ＪＡＰＡＮが誇る、攻撃的フォワード３トップは・・・
口の温度だけで極上の脂が溶けだす、誰をも唸らせるストライカー、「トモサンカク握り」！
脂一辺倒の攻撃だけではなく、赤身の深い旨みで、守りもできるイブシ銀、「トウガラシ」！
白米との絶妙な相性で、次の料理に期待のセンタリングをあげるウイング、「トロタク」！
【レバ刺し ／ センマイ刺し】 ＊写真は４人前
ボリューミーな生肉の握りで、怒涛の攻めを演じたあとは、守備もできてこそ、一流！
悶絶ＪＡＰＡＮの４バックは、鮮度の良さで食感が活きた、定番センターバック、「レバ刺し」。
（七厘のようにしっかり衛生管理している店もあるのに、今後食べられなくなるのはショック）
同じく、食感を楽しみながら、前線（食欲）位置をあげる、センターバック、「センマイ刺し」。
（口直しに良いですが、個人的には"はつかの"のようなパワフルな「ミノ刺し」を配置したい）
【トウガラシ刺し ／ カタコブ刺し】 ＊写真は４人前
定番のレバ刺し＆ミノ刺しで守備をかためつつ、スキを見て前線（食欲）に飛び出すのは・・・
走れば走るほど（噛めば噛むほど）味が出る、左サイドバック、「カタコブ（肩ロースコブ）」。
肉質だけでも素晴らしい一品ですが、かかっているポン酢のジュレにより、サッパリと♪
さらに、悶絶ＪＡＰＡＮの長友こと、攻撃（口撃）力が素晴らしい右サイドバック、「トウガラシ」。
握りでも出てきたトウガラシは、塩ダレとワサビで旨みが引き出され、文句なしの美味しさ！
【幻のタン ／ ブロックハラミ】 ＊写真は８人前
右サイド（トウガラシ刺し）から、中盤の"焼き"へと繋がるロングパスを受け取ったのは・・・
悶絶ＪＡＰＡＮには欠かせない、不動の美味しさを演出するミッドフィルダー、「幻のタン」！
前回記事でも、ついつい、おまかせコースから追加してしまった、マストアイテムのタンは・・・
心地良い食感、止まることを知らない肉汁、気品のある香りまで、、、すべてがマーベラス！
そして幻のタンと双璧を成す、同じく悶絶ＪＡＰＡＮ不動のミッドフィルダー、「ブロックハラミ」！
このブロックハラミは、入荷が限られるため、待ちに待った初めての実食となりましたが・・・
繊細な肉の繊維質が、口の中で紐とけるたび、肉汁も溢れ出てくる、素晴らしいハラミ！
"幻のタン"と"ブロックハラミ"は、悶絶ＪＡＰＡＮのゲームを組み立てる、中心的選手であり、
キャプテン翼で例えるなら、まさに、翼くんと岬くんコンビにあたる、なくてはならない両雄！
【サーロイン】 ＊写真は４人前
しかし、忘れてはならないのが、そう、悶絶ＪＡＰＡＮの本田とも言われる、肉の風雲児・・・
攻撃的ミッドフィルダーの、「サーロイン」！ ひゃー、すでに常温でも溶けている脂がスゴイ！
さっと炙って火を通しつつ、口に含むと、、、噛むたびに脂のシュートが打ちこまれるぅ～！
生肉だけでは決定力不足の悶絶ＪＡＰＡＮで、しっかりゴールを決めるアンタこそ、エースや！
【ミスジ】 ＊写真は４人前
攻めてばかりの悶絶ＪＡＰＡＮで、欠かせない守護神（ゴールキーパー）こそ、この「ミスジ」！
攻撃＝脂の現代・肉サッカーにおいて、肉本来の旨みを楽しめるミスジこそ、チーム大黒柱。
くるっと巻いていただくと、口の中で溶けてなくなり、上品な甘さと香りが、ふわっと広がる！
これは、予想以上に驚いた、秀逸なミスジで、今まで食べたミスジで一番美味しいかも～♪
【シャトーブリアン】 ＊写真は８人前
さぁ、これでベストイレブンが勢揃いと思いきや、な、なんと、とてつもない助っ人が来ました！
それは悶絶ＪＡＰＡＮに帰化した、最強肉塊、「シャトーブリアン」！（佐藤ブライアンではない）
ステーキ屋で食べると、１個５０００円ぐらいはするであろうシャトーブリアンなのに、超贅沢！
このスペシャル肉塊には、焼く側の技術がより求められるので、イケメン店主が自ら登場。
しかし、もうひとつの卓についたので、こちらは、自称・肉焼き９段という会社先輩が応戦！
肉焼き９段の先輩がひっくり返すたびに、、バウンドする肉塊にヨダレを飲み込みつつ・・・
ついに！ こんがりとステキなビジュアルで焼き上がりましたＹＯ！ さすが肉焼き９段！
見るも美しい、肉厚シャトーブリアンは、まるで神が降臨したように後光が射していましたが・・・
見るも野蛮な、肉厚ＤＥＢＵは、本能のままにシャトーブリアンをわしづかみして、ガブりんこ！
ぐ、ぐほ～！！ これは今まで食べたことがない、鳥肌ならぬ、豚肌が立つほどの美味しさ！
唇で肉が切れるほど柔らかく、この奥深い肉の旨みは、まさに価値観が変わる驚愕っぷり☆
【芯々】 ＊写真は８人前
あまりのシャトーブリアンの美味しさに、なんだか胸いっぱいになってしまい、次の肉への
モチベーションが上がらなくなりましたが、そこは悶絶ＪＡＰＡＮのスーパーサブ、「芯々」！
素晴らしい肉たちでゴールを決めたあと、しっかり逃げきるためのスーパーサブとして・・・
脂で疲れてきた胃に、赤身本来のコクのある旨みで、しっかりと肉試合をまとめに入ります♪
【韓国ソーメン ／ 杏仁豆腐ブルーベリーソース】 ＊写真は１人前
さいごに、ノドごしの良いソーメンと杏仁豆腐を、胃に流し込み、見事、悶絶ＪＡＰＡＮ勝利！
１年に２～３回ぐらいしか入荷できないという、牛肉の最高位「名誉賞」に輝いた常陸牛を、
これほどのスペシャルな内容で出せるというのは、まさに「七厘」であるがゆえの、実力！
通常のおまかせコースで感動。そして、悶絶コースでは、価値観が変わる、さらなる感動を。
"肉"のパフォーマンスとポテンシャルを常に追求する「七厘」に、デブＪＡＰＡＮは完敗です☆
＜今回ご一緒した方々（５０音順）＞
＊ａｏｋｙｏさん （物欲と、食欲と。）
＊ｍｉｓａｔｏさん （ミサトの美食旨酒）
＊ＳＭＩＴＳさん （ＮＩＫｅ＆ＮＩＫｕ）
（スペシャルサンクス：Ｃさん、Ｈさん、Ｋさん、Ｎさん）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊ 応援お願いします☆⇒ (￣（∞）￣) 人気ブログランキング ＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
炭火焼 七厘
以前、その肉質に感動し、思わず"ローリング連発"で応戦してしまった、「七厘＠三ノ輪」。
通常おまかせコース（５２５０円）でも、他店にはない素晴らしいクオリティを満足できますが、
じつは、店が全力を注ぎ込む、まさに肉を極めるための「悶絶コース」というものがあります。
"悶絶コース"は、その名のとおり、悶絶するほどの幸せを味わえますが、そのかわり値段も、
１万円以上（店と要相談）するので、覚悟は必要。 ただし、ＤＥＢＵには避けて通れないので、
今回、妻には秘密で（他の飲みを自粛して）、ドリンク込み＠１６０００円で悶絶してきました☆
（嫁さんへ⇒ 今度、記念日とかに悶絶コースをごちそうさせていただくので、お許しを！汗）
【肉ソーメン】 ＊写真は１人前
まず、いきなり出てきたのは、細切りの肉刺しをソーメンのようにして食べる、肉ソーメン。
肉刺しは、脂肪分の少ない"内モモ"なので、手始めに食べるには打ってつけですが・・・
温かくて優しい出汁にくぐらせて食べると、赤身の旨みが引き出され、胃が目覚める味♪
【キムチ盛り＆ナムル盛り ／ サラダ】 ＊写真は４人前
暴食のゴングにふさわしい、肉ソーメンを堪能したあとは、野菜なぞには目もくれず・・・
【バクダン】 ＊写真は４人前
生肉系から攻めていきます！ 通称バクダンと呼ばれる、肉刺しの入った小鉢は・・・
正肉刺しに加え、ミノ刺し、卵黄、タクアン、キュウリ、ネギ、納豆などが入っていますが・・・
これをぐちゃ～と混ぜて、韓国ノリでローリングしたり、トロロと混ぜてズルズルいくと、爽快！
（コース序盤にふさわしい、口当たり良い一品ですが、なにげにミノ刺しのアクセントが絶妙）
【トモサンカク握り ／ トウガラシ握り ／トロタク巻き】 ＊写真は８人前
続いて、登場しただけで皆の歓声があがった、握りの盛り合わせ、トリプルアタック！
（以下、サッカーに例えて、肉を表現しています。サッカー知らない人はゴメンナサイ。）
"４－３－３"をフォーメーションとする、悶絶ＪＡＰＡＮが誇る、攻撃的フォワード３トップは・・・
口の温度だけで極上の脂が溶けだす、誰をも唸らせるストライカー、「トモサンカク握り」！
脂一辺倒の攻撃だけではなく、赤身の深い旨みで、守りもできるイブシ銀、「トウガラシ」！
白米との絶妙な相性で、次の料理に期待のセンタリングをあげるウイング、「トロタク」！
【レバ刺し ／ センマイ刺し】 ＊写真は４人前
ボリューミーな生肉の握りで、怒涛の攻めを演じたあとは、守備もできてこそ、一流！
悶絶ＪＡＰＡＮの４バックは、鮮度の良さで食感が活きた、定番センターバック、「レバ刺し」。
（七厘のようにしっかり衛生管理している店もあるのに、今後食べられなくなるのはショック）
同じく、食感を楽しみながら、前線（食欲）位置をあげる、センターバック、「センマイ刺し」。
（口直しに良いですが、個人的には"はつかの"のようなパワフルな「ミノ刺し」を配置したい）
【トウガラシ刺し ／ カタコブ刺し】 ＊写真は４人前
定番のレバ刺し＆ミノ刺しで守備をかためつつ、スキを見て前線（食欲）に飛び出すのは・・・
走れば走るほど（噛めば噛むほど）味が出る、左サイドバック、「カタコブ（肩ロースコブ）」。
肉質だけでも素晴らしい一品ですが、かかっているポン酢のジュレにより、サッパリと♪
さらに、悶絶ＪＡＰＡＮの長友こと、攻撃（口撃）力が素晴らしい右サイドバック、「トウガラシ」。
握りでも出てきたトウガラシは、塩ダレとワサビで旨みが引き出され、文句なしの美味しさ！
【幻のタン ／ ブロックハラミ】 ＊写真は８人前
右サイド（トウガラシ刺し）から、中盤の"焼き"へと繋がるロングパスを受け取ったのは・・・
悶絶ＪＡＰＡＮには欠かせない、不動の美味しさを演出するミッドフィルダー、「幻のタン」！
前回記事でも、ついつい、おまかせコースから追加してしまった、マストアイテムのタンは・・・
心地良い食感、止まることを知らない肉汁、気品のある香りまで、、、すべてがマーベラス！
そして幻のタンと双璧を成す、同じく悶絶ＪＡＰＡＮ不動のミッドフィルダー、「ブロックハラミ」！
このブロックハラミは、入荷が限られるため、待ちに待った初めての実食となりましたが・・・
繊細な肉の繊維質が、口の中で紐とけるたび、肉汁も溢れ出てくる、素晴らしいハラミ！
"幻のタン"と"ブロックハラミ"は、悶絶ＪＡＰＡＮのゲームを組み立てる、中心的選手であり、
キャプテン翼で例えるなら、まさに、翼くんと岬くんコンビにあたる、なくてはならない両雄！
【サーロイン】 ＊写真は４人前
しかし、忘れてはならないのが、そう、悶絶ＪＡＰＡＮの本田とも言われる、肉の風雲児・・・
攻撃的ミッドフィルダーの、「サーロイン」！ ひゃー、すでに常温でも溶けている脂がスゴイ！
さっと炙って火を通しつつ、口に含むと、、、噛むたびに脂のシュートが打ちこまれるぅ～！
生肉だけでは決定力不足の悶絶ＪＡＰＡＮで、しっかりゴールを決めるアンタこそ、エースや！
【ミスジ】 ＊写真は４人前
攻めてばかりの悶絶ＪＡＰＡＮで、欠かせない守護神（ゴールキーパー）こそ、この「ミスジ」！
攻撃＝脂の現代・肉サッカーにおいて、肉本来の旨みを楽しめるミスジこそ、チーム大黒柱。
くるっと巻いていただくと、口の中で溶けてなくなり、上品な甘さと香りが、ふわっと広がる！
これは、予想以上に驚いた、秀逸なミスジで、今まで食べたミスジで一番美味しいかも～♪
【シャトーブリアン】 ＊写真は８人前
さぁ、これでベストイレブンが勢揃いと思いきや、な、なんと、とてつもない助っ人が来ました！
それは悶絶ＪＡＰＡＮに帰化した、最強肉塊、「シャトーブリアン」！（佐藤ブライアンではない）
ステーキ屋で食べると、１個５０００円ぐらいはするであろうシャトーブリアンなのに、超贅沢！
このスペシャル肉塊には、焼く側の技術がより求められるので、イケメン店主が自ら登場。
しかし、もうひとつの卓についたので、こちらは、自称・肉焼き９段という会社先輩が応戦！
肉焼き９段の先輩がひっくり返すたびに、、バウンドする肉塊にヨダレを飲み込みつつ・・・
ついに！ こんがりとステキなビジュアルで焼き上がりましたＹＯ！ さすが肉焼き９段！
見るも美しい、肉厚シャトーブリアンは、まるで神が降臨したように後光が射していましたが・・・
見るも野蛮な、肉厚ＤＥＢＵは、本能のままにシャトーブリアンをわしづかみして、ガブりんこ！
ぐ、ぐほ～！！ これは今まで食べたことがない、鳥肌ならぬ、豚肌が立つほどの美味しさ！
唇で肉が切れるほど柔らかく、この奥深い肉の旨みは、まさに価値観が変わる驚愕っぷり☆
【芯々】 ＊写真は８人前
あまりのシャトーブリアンの美味しさに、なんだか胸いっぱいになってしまい、次の肉への
モチベーションが上がらなくなりましたが、そこは悶絶ＪＡＰＡＮのスーパーサブ、「芯々」！
素晴らしい肉たちでゴールを決めたあと、しっかり逃げきるためのスーパーサブとして・・・
脂で疲れてきた胃に、赤身本来のコクのある旨みで、しっかりと肉試合をまとめに入ります♪
【韓国ソーメン ／ 杏仁豆腐ブルーベリーソース】 ＊写真は１人前
さいごに、ノドごしの良いソーメンと杏仁豆腐を、胃に流し込み、見事、悶絶ＪＡＰＡＮ勝利！
１年に２～３回ぐらいしか入荷できないという、牛肉の最高位「名誉賞」に輝いた常陸牛を、
これほどのスペシャルな内容で出せるというのは、まさに「七厘」であるがゆえの、実力！
通常のおまかせコースで感動。そして、悶絶コースでは、価値観が変わる、さらなる感動を。
"肉"のパフォーマンスとポテンシャルを常に追求する「七厘」に、デブＪＡＰＡＮは完敗です☆
＜今回ご一緒した方々（５０音順）＞
＊ａｏｋｙｏさん （物欲と、食欲と。）
＊ｍｉｓａｔｏさん （ミサトの美食旨酒）
＊ＳＭＩＴＳさん （ＮＩＫｅ＆ＮＩＫｕ）
（スペシャルサンクス：Ｃさん、Ｈさん、Ｋさん、Ｎさん）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊ 応援お願いします☆⇒ (￣（∞）￣) 人気ブログランキング ＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
炭火焼 七厘