思わず笑顔になるクレイスイーツケーキ♡
いつもブログをご覧くださり、ありがとうございます
フェイクスイーツとウェディングアイテムの販売、
可愛いフェイクスイーツ ayapeco教室で講師をさせていただいています、
Atelier Fairy (アトリエ フェアリー）さわだ なおこ です。
不定期でフェイクスイーツ教室も開催、
ayapeco教室レッスンメニューもご受講いただけます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ayapeco教室で1dayレッスン開催させて頂きました♡
「Afternoon tea エクレアとルリジューズ」,
本日レッスン初日♪
いつもの撮影台にルリジューズなどをセッティング、
月末に開催する
サンセバスチャンケーキとW受講くださる生徒さまもいらして下さっていたので
セバスチャンも一緒にみなさんをお迎えしました♡
お久しぶりの生徒さまや初めてお会いする生徒さまもいらして
和やかにレッスンスタートいたしました^ - ^
まずはお持ち帰りの事をかんがえて
エクレアから作って頂きます
エクレアをDIY感満載のあるものを使ってスライスして頂いたり、
用途が全く違うものなどを使って成形していただきました^ - ^
「これよくないですか？」
「こっちとの違い、確かめてみてください」、
っと半ば強引に違いを確認してもらい （笑
「いいですね〜」って言わせてしまいましたが・・
本当にオススメです！
これからレッスンのみなさん、
何がそんなにオススメなのか
楽しみにしていてくださいね♪
スライスしたエクレア上面にチョコソースをかけて乾燥させます。
お持ち帰りのことを考えながら
レッスンを組み立てているのですが
今回のシュー生地２種はどちらもチョコソースをかけるので
いろんな課題がありました
いろいろ試して
これなら大丈夫！という方法でお持ち帰りいただいてます。
それに加えて
今年のレッスンはとにかくこのハンディファンが大活躍
暑さをしのぐために使ったことは一度もありませんでした。
今日は２台持込みました。
ルリジューズの焼き色をつけてくださっている間も
私はカメラとファンを交互に持ち
行ったり来たりしてました
余分な絵の具をしっかりティッシュでとって
焼き色をつけていきます
焼き色が着いたら
チョコソースがけ。
基本のソース以外に
抹茶風
キャラメル風のソースもご用意しました。
この時点でもう可愛くなる予感が・・・
ルリジューズをファンの前に移動させ、
エクレアにはクリームを絞って
いちごをトッピング
いちごもバランスよく配置していただきます。
ツヤツヤいちごが可愛いです。
ルリジューズにもクリームを絞り
完成です♪
ご参加くださった生徒さまの作品です♪
秋Ver.の抹茶ルリジューズとキャラメルルリジューズ♡
ご好評いただけて嬉しかったです♪
「また作ってみます！」の嬉しいお声も♡
完成作品のお写真、お待ちしていますね♪
お家で可愛く飾っていただけると嬉しいです♡
Afternoon tea エクレアとルリジューズ、
ご受講ありがとうございました♡
フェイクスイーツやクレイケーキは撮影用やディスプレイにもおすすめです♡
最後までお読みいただきありがとうございます。
♡開催中のレッスン♡
１dayレッスン ＠ayapeco 梅田教室
☆「afternoon tea エクレア&ルリジューズ」
レッスン詳細はこちら♡
・９/ ９（日）１０：３０〜 満席
・９/２６（水）１４：００〜 満席
☆「可愛い断面にキュン♡サンセバスチャンケーキ」
レッスン詳細はこちら♡
・９/２９（土）１０：３０〜 満席キャンセル席でました！残席１ 満席
・９/３０（日）１０：３０〜 満席
・９/２５（火）１０：３０〜満席
・１０/８（月・祝）１４：００〜 満席
みなさまとお会いできるのを楽しみにしております♡
可愛いクレイスイーツケーキ Fairy*
♡お問い合わせはこちらまで
♡ゼクシィ 2018年１月号(首都圏版・関西版・東海版）
「読者ブレゼント」にFairy のリングピローが掲載されました
