好きな大根料理教えて! | f800shiranprixのブログ

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try and error 、紆余曲折、のらりくらり。

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大根の皮を、注意してむいて、

その時の気分で切り分ける。

たとえば、千六本とかいちょう切りとか、短冊型にきる。

 

そして、醤油 with わさび。

 

 

さっぱりしているので、

お酒の肴に、いつしか、勝手につくるようになりました。

 

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僕が使っているのは緑色の缶。

水で溶いて混ぜる。

ラップをかけて、しばらく置く。

チューブわさびとは、一味違う。

 

 

[番外編]

ちょっと乱暴ですが、

大根のかわを注意してむいて、

丸かじり

辛いですが、かなり、さっぱりします。

( あまり おすすめではありません )