リスクは少ないほうが良いパート1 | 介護業界の人材不足に物申す

介護業界の人材不足に物申す

介護業界で働いて10年最近の人材不足は少し異常
そこで働きやすい介護施設とは?
ちょっと辛口に書いてます


テーマ:

一言に安心感っていっても色々ありますよね

例えば食事

お年寄りの食事形態といえば

そのままでも食べれる人はもちろん

一口や刻みミキサー食

とありますが

ミキサーにかけても繊維の残ってしまう食材

お魚もそうですが、インゲンなどの野菜

ミキサーにかけづらいわかめなど

をいくらミキサーをかけても食材が残ってしまうものって

結構ありますよね

スタッフがフロアのキッチンでミキサーしてるところも

少なくないと思います

私は思うのですが、ミキサーや刻みの場合

そのような口の中に明らかに残ってします食材は

なるべく避けてほしいと思います

 

実際に食介してるのは介護スタッフです

詰めたり、むせたりして怖い思いをするのは

介護スタッフです

 

そういうところはいくらでも改善できると思うのですが

食事を用意する厨房はめんどくさがり

違う食材を用意してくれない

 

何のための食事なんだろう

実際に介護施設でも食事を喉に詰めて

亡くなる方も少なくはない

 

 

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