今日はパン屋とパン教室の違いについて
当たり前ですが、什器が違います。
ミキサー・窯 電源 作成量、そして
パンの種類。
パン屋さんは大量仕込み大量生産なので一般的なパン屋さんでは
そこまで１アイテムに時間と手間をかけれません。
もちろん原価も関わってきます。
手間と時間と原材料をかけて作れるパン教室と違い、
大体の大きさや形状などによりパン１個の値ごろ感の価格が決まっているので
パン屋さんの商品開発はある程度制約があります。
パン教室の先生やパン研究家、あるいは料理研究家さんが作るパンは
素敵です
本当に心のこもったいいパンだと思います。そんな素敵なパンを形にしやすいのが、｢小さなパン屋」です。
趣味の延長で副業として週末営業のみのパン屋さんから始めるケースや
少量のみ作成用の什器で開業するケース。
やってみてからわかることが多いと思いますが、
最初からある程度のシステム・流れ・そして自分の立ち位置を明確に
したほうが成功します。
どっちにしても自分のやりたいようにやれるのが開業の魅力！
皆さんの夢が形となり、しかもお客様との信用も得て、成功することが一番です
飲食店・パン屋開業成功目指し（飲食店・パン屋売上げアップ目指し）ファイトでっす！
☆飲食店・パン屋開業成功事例☆
石窯工房アグリホームページ
☆パン屋開業支援事例☆
パン屋開業支援ホ－ムページ