今晩の肴 松茸の土瓶蒸し編

今晩は久々に手抜きの土瓶蒸しを作ってみました。



という事で、今回の具在は松茸の他、エビ、ハマグリ、銀杏、三つ葉にすだちを用意しました。また、だしは既製品の白だしを利用しました。



やはり、松茸の土瓶蒸しは美味しいですね。また、すだちのちょいしぼもいいですね。

輸入物とはいえ、松茸は期間限定で中々購入できないですが、松茸だったり、その他のキノコだったりで、今年の秋～来年の春まではちょこちょこ、なんちゃって土瓶蒸しを作ってみたいと思います。