私はニンニクは好物の一つで、ナマ食（カツオのタタキや刺身等）で頂くことが多いのですが、何分、臭いがキツイので、できるだけ平日の食用は避けています。
また、割高でも、中国産のものよりも、国産のものを購入するのですが（中国産のものでは、ネットに入っていて、３固まりで100円くらいですが、国産のものだと、１固まりで200円くらい～）、それでも、独り身では、一度に消費する事はできません。
そして、そのまま冷蔵庫に入れていたニンニクには、、、。芽が生えてきました（汗）。
ニンニクの芽には毒がある、という事を聞いたことがありましたので、検索してみましたが、無毒のようですね。更に、豚肉とニンニクの玉・芽を合わせた炒めものは確かに食べた事がありましたし、好物でもありました（汗）。
ニンニクは、薄くスライスして揚げたもの（ガーリック・チップス）も美味ですし、その汁（？）が出た、ガーリック・オイルは、イタ飯に限らず、多くの料理でも利用されていますね。
ニンニクの多食は、胃にも負担をかけるようですが、、、。独り身で、精力増強しても、仕方ないのですが（汗）。