くるみとチョコ入り*コーヒークッキー | mami's eye

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今日は体調が思わしくなく丸一日横になっていました。
なのでこんな時間にアップ。




プレゼント3品目はコーヒー味のドロップクッキー。
胡桃とチョコチップ入りで美味しいのだおんぷ




 





材料

薄力粉・・・80g
無塩バター・・・60g
グラニュー糖・・・30g
卵・・・1/2個分
■インスタントコーヒー・・・小さじ1.5
■熱湯・・・小さじ1
牛乳・・・大さじ1
くるみ・・・25g
チョコレートチップ・・・50g


作り方

 
薄力粉をふるう。
■を合わせる。
くるみは170℃のオーブンで7分ローストし、刻む。


 
バターとグラニュー糖を練る。


 
■、卵を混ぜる。


 
牛乳と薄力粉を混ぜる。


 
くるみとチョコレートチップを混ぜる。


 
スプーンで天板に落とし、170℃のオーブンで約15分焼く。




 





詳しいレシピはこちら。




☸コーヒークッキー*くるみ&チョコ入り☸ by まみゅちょこ





生地をねかせる必要もないし、成形も不要。
とっても簡単だからお子さんと一緒に作ってもいいかもぺこ




あ、でも子供は型抜きクッキーの方が楽しいのかな?




そういえば、初めて一人で作ったお菓子、
型抜きクッキーだったわ。
色んな型集めてたな~。
かなり処分したけど(苦笑)
当時の型は殆ど残っていないかも。




アイシングクッキーにハマった時に大きな型を買い集めて・・・・・
眠らせてます(笑)
今焼くのは殆どアイスボックスクッキーだもんな~。




たまには型抜きクッキー作ろうかな。








遊びに来てくれてありがとうきらきら!!









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