◇ミートボールスパゲティ
息子が休み中の為、ランチも家で食べます。
基本的に朝は早く起きないので、ブランチ。
いつもは手抜き簡単なメニューですが、
昨日は前日のロコモコの余りの挽肉を丸めて、
息子からリクエストされてた
ミートボールスパゲティを作った。
玉ねぎを炒めて、横で丸めたひき肉を焼きまして、
冷蔵庫にあったちょっと皺のよってしまったグレープトマトも一緒に炒めて、
白ワインを入れて少し煮詰めて、
使いかけのトマトペーストとパスタの茹で汁入れて煮て、クレイジーソルトで味付けして、
隠し味に砂糖をひとつまみ。
香りに。イタリアンシーズニングとガーリックパウダー。
ここにアルデンテに。茹でたスパゲティをいれてソースをよく吸わせて絡めて、
冷蔵庫にあったサラダ用ほうれん草を刻んで彩りに添えました。
チーズをかけて、出来上がり
息子大満足
午後は用事があってワイキキへ
帰ってきてから初めて行きました。
Island vintage coffeeで待ち合わせ。
ここのIsland Latte、ナッツとコーヒーの香りが良くて凄い好き。
ワイキキ辺りの独特のあのワクワク感。
同じ島でも私の日常生活とは全く違う時間が流れてます。
たまにはワクワクしにワイキキに来るのも良い
このブログでもお知らせさせていただいてますが、
ハワイライフスタイルクラブさんで連載をさせていただいてます。
サンディエゴ在住時からメールでのやりとりでしたが、昨日は担当さんと初のご対面！
色々お話させていただきました。
顔の見えない相手とのやりとりはお互い緊張しますけど、お互いの顔が分かると安心しますよね。
とても優しそうなかわいい女性で、
おばさんはホッとしました（笑）
そしてそして、ずっと欲しいなって思っていたアレをお土産にいただきました。
じゃじゃーん
ハワイ手帳
「365日ハワイ気分」を
テーマにした手帳。
カレンダーはもちろん、
ハワイに関する情報も載ってて
素敵な写真だったり、ページを捲る旅にハワイを感じます。
ハワイ手帳、色んなデザインがあるそうですので、ハワイ好きの方にオススメです
この冊子はFreeで配ってるそうです。
どこで手に入るのか聞きそびれたんですが
こちらにサイトのリンク貼りますので良かったら。
帰り道、夕日がすごく綺麗で、
本当にハッとするような景色。
当然ですけど、私もハワイに魅せられた一人。
この美しい「ハワイ」の存在を日本でも感じてもらいたいっていう思いが、
ハワイライフスタイルクラブさんとは共通点かなって思ったので、コラム連載を引き受けさせていただいて、
ハワイとか料理の事とかいっぱい話した後の綺麗な夕暮れ。
なんだかハワイに縁を感じずにはいられなかった。
多分思い込みかもしれないけれど、
本当に帰ってこられて良かったなっと思った
Aloha Fridayの出来事でした。
の出来事でした。ハワイに暮らせる事、
料理が出来る日々に
感謝
