ブイヤベース

夕食にブイヤベースを作りました。

具は鯛、タラ、ワタリガニ、海老、帆立、ムール貝です。

２つのレシピを組み合わせたのですが、とても美味しく出来たので備忘録。

人参、タマネギ、セロリ、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒める。（塩少々）

具材を乗せ、白ワインカップ1/2、野菜ジュース（息子が飲んでいる伊藤園1日分の野菜）、チキンブイヨンスープカップ1/2　を入れて具材が煮えたら出来上がり。