小あじ南蛮漬け

日曜日に小あじ南蛮漬けを作り、カキをフライ用に準備をしていました。

息子は夕食要らず、との事でカキフライは翌日に回す事にして南蛮漬けを冷蔵庫から出しました。

お野菜は人参、キュウリ、セロリです。レモン汁、リンゴ酢、蜂蜜、お醤油、豆板醤で味付け。

小あじは骨まで柔らかく、野菜はシャキシャキで美味しい！