数日前から息子から”餃子が食べたい”とリクエストされていましたが、昨日漸くつくりました。
昨日の餃子のタネは、豚バラ肉を刻んだもの、にんにく、しょうが、ねぎ、ニラ2束です。キャベツを入れる余裕はなかったのですが、入れた方が甘味が出ておいしいのではと思います。
豚ばらを刻んだらボールに入れ、塩、コショウ、ごま油、ガラスープ、オイスターソース、日本酒、醤油を入れて粘りが出るまでよく手でこねてから刻んだ野菜をざっくり混ぜます。
やはり手作り餃子は美味しい！
こちらは私用に焼いた餃子。むすこはこの2倍です(^^;
