ひき肉とは雲泥の差

徳島のすだち鮎。養殖のようです。なかなか美味しい。

ピーマンの肉詰め。　ひき肉は使わず、牛肉切り落としを細切りにしてタマネギ、塩コショウ、ナツメグを入れて手でよく捏ねました。ひき肉で作るものとは雲泥の差です。

今後はハンバーグもこのように作りましょう。

お昼に豚骨ラーメンにを作ろうと思って味付き卵を作りましたが結局ラーメンは作らず、夜に卵のお味見をしました。