鶏もも肉を、にんにく、しょうがの擂りおろしと塩麹でマリネしていました。
息子には塩麹に漬けた事は話していませんが（いつもと味を変えると食べない）、”なんかいつもより味が薄い”と。やはりいつものお醤油味が良いようです。
以前作って残っていた肉味噌を、キュウリとパプリカの千切りにかけて更に黒酢をかけました。思っていた通り、黒酢がナイスマッチ！
あく抜きしたわらびはお揚げとともに炒め煮にしました。茅乃舎の野菜出汁を1袋いれてみました。よいお味です。
今週末は来週のMeetingに向けて２つのプレゼン資料を作成する必要があります。連日雨予報で家に籠ってお仕事日和、という事でしょうか。。。