リコッタチーズ作り、と、パンツェッタ作り

リコッタチーズを作りました。

なかなか良い感じ。

それから、豚バラをたくさん購入したのでまたまたパンツェッタを。

キッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ。

おまけの、サーモンのソテー。