梅酒づくり ＆ ドレッシング作り

今年も梅酒を仕込みます。昨年は6月初旬だったので少し早め。

我が家は国産あかしあ蜂蜜を使います。上品ですっきりした甘さにしあがるのです。

1年後が楽しみ。

こちらは2019年6月初旬につけた梅酒の梅。ネットで調べると梅酒の梅は漬け込んでから1年後に取り出すのが良いようですが　(^^;　　2020年に漬けた梅酒の梅はそのままです。

このままカリカリ食べても美味しい。

そして、こちらは新タマネギのドレッシング作り。

学生時代のバイト先で習ったもの。