ネット配信されている番組でかきグラタンが出てきました。最近グラタンを食べていないと思い、グラタンを作りました。かきでは無く、ホタテとしめじの豆乳グラタンです。
久しぶりに美味しくて大満足です。
先日から仕込んでいた自家製パンツェッタの味見をしようと、ミネストローネに使いました。
お水は使わずに熟れたトマト5個と残り野菜のみで。パンツェッタは売り物に出来る程の出来栄えです！ ハーブをたくさん使ったのが奏功したようです。
お塩とハーブがあれば簡単に出来るので、また仕込みましょう。
ネットの番組でかきグラタンと共にマッシュルームのアヒージョも食べていました。これは我が家でも良く作りますが今回も。焼いたバゲットをつけて戴きました。
