昨日は日帰り角館の後夜8時頃帰宅し、すぐに夕食の準備にとりかかりました。
角館の八百屋さんで購入したこごみは軽く茹でてわさび醤油で。 お醤油は角館の安藤醸造店で購入したしぼりたてを使います。 同じくやおやさんで購入したタラの芽は天ぷらにして岩塩をかけて戴きます。いぶりがっこも。
最近ピーマンがお安く、しかも大ぶりのピーマンなので肉詰めも作ります。帰宅直前にスーパーでミンチを購入していました。 同じくスーパーでお安くなっていたしめ鯖も。
夜8時から作ったわりには結構盛りだくさんのおかずとなりました。