Zoom料理教室で教わったリゾット と 国産のイタリア米

イタリアからのリモートでリゾットのレッスンを受けました。コツはブロードを一気に入れずに少しずつお米に吸わせる事でした。

デパ地下のお米屋さんにイタリア米を買いに行きましたが生憎おいていませんでした。代わりに勧められたのが山形のお米。　イタリアンレストランのシェフもリゾット用に使っているとの事で一番小さいパックで試してみる事に。

リゾットは、アルデンテすぎてちょっと芯が残った感じになったので再挑戦しましょう。お味は抜群！

手羽中グリル。

ネットで頼んでいた国産イタリア米（ややこしい笑）が今日届きました。