タンシチューと鮭のカマ

以前お肉屋さんでタン元を購入していたので、シチューにしました。野菜はグラッセにして添えました。　やわらかくて美味しい！

Visualは酷いですが、味よし、値段よしのサーモン。デパ地下のさかなやさんでかまをとてもお安く売っていたので購入して塩麹漬けにしておきました。この3倍くらいあって300円くらいだったような、、、そしてカマだけではなく身も入っているような、、、