ワインにあう春のイタリアン

そら豆、グリーンピース、グアンチャーレの煮込みという春のイタリア料理をNetで見つけました。グアンチャーレは有りませんが先日取り寄せた無添加生ベーコンで代用できそうです。

野菜のブロードは茅乃舎の野菜だしコンソメ風を使いました。家で育てているパセリとミントのみじん切りを入れて。美味しい！！　赤ワインにばっちり会います。

ラム丼。