蛋白質プレートと醤油麹

昨日は松陰神社から帰って遅いランチに鴨葱そばを。

それから大豆とひじき炒めをつくりました。冷蔵庫の野菜も使います。人参、舞茸、パプリカ、ピーマン、それからお揚げ。

蛋白質プレート。しらす干しとスナップエンドウのオムレツにしました。

先日の醤油麹はもう少し麹がほろほろに柔らかくなれば完成です。