久しぶりの天ぷら

豊洲市場から生産者さん救済で取り寄せた車海老が届きました。見ると小ぶりです。久しぶりに天ぷらにしました。　レモンとお塩で。

頭はお酒と塩を振った後水分を取ってから素揚げに。

車海老はこのような状態で届きました。まだたくさん残っているのでこのまま冷凍に。漸く冷凍庫の食材が整理されてきたところで追加（笑）。

知人からスープも届きました。こちらも冷凍です。

朝散歩： 2km/ 2,834 steps

昨日total: 5.3km/ 6,937 steps