昨日の朝散歩の途中で農家さんから買った大根の葉っぱを全部使って麻婆豆腐を作りました。中途半端に残っていた高座肉切り落としと、これまた3連パックお豆腐の残り２つを使い切ります。我が家は麻婆豆腐にはその時に野菜室に残っているお野菜は何でも刻み込みます。
長ネギ、ニンニク、しょうが、そして、豆板醤、甜面醤、オイスターソース、日本酒、醤油、ガラスープ、山椒、の基本の野菜と調味料を使えばどんなお野菜を追加しても美味しく仕上がります。
それからお刺身用牡蠣ですが、ガーリックバターソテーにしました。息子が”もっとないの？”のリクエスト。確かに美味しい！ お刺身用なので軽くソテーして岩塩と黒コショウだけの味付けにしました。
さて、我が家はテレビは無く通常はネットのNHK World TVを観ますが、昨夜は日テレ見逃し動画で嵐にしやがれ最終回を観ました。つくづく良いグループだったのだなぁ、と思います。ひとりひとりの性格がすばらしいのだと思います。
動画を見ながら暮とお正月の下準備をしました。31日は息子の友人が2名泊まりにくるのと、2日には私の友人が遊びに来る予定なので腕を振るいましょう。
今朝はタレを作り昨晩塩抜きした数の子をつけました。
雨があがったのでこれから散歩＋買い物に行ってきましょう。
昨日Total; 9.1km/ 11,494 steps