【絶対失敗しない3つのコツ!+α甲州ワインローストビーフミント学級】 | 山梨県甲府市国母 Essence おてがるうちごはん 野菜ソムリエ料理教室

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身近な材料でお手軽に、楽しく作れて、大切な家族や友人も笑顔にする教室。

【絶対失敗しない3つのコツ!

              甲州ワインローストビーフ🎄ミント学級】

 

 

食卓に笑顔をお届け!
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です!


今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。

 

 

 

 

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もう何度目かのお招きいただき

ミント学級へ

クリスマスクッキング🎄


絶対失敗しない

仕込み5分のローストビーフ🥩

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失敗しないコツ1

塊肉は外側と芯の温度差が

少なくなるよう冷蔵庫から出しておく!


コツ2

肉汁漏れないよう表面焼き固める!


コツ3

中心温度を安心加熱温度にする

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科学的にどうしたらどうなる!

原理を知って作ると


あら!簡単(^-^)

これなら作れる‼︎


↑これとても大事!

できるイメージがわかないものは

まず作ろうとは思えない。

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今回もいい焼き加減で

ローストビーフできました!

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肉汁と赤ワイン使ったソースも絶品!

3つのコツのプラスαは

お肉の筋肉の繊維に沿って切らないこと!

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簡単焼きリンゴは

大人バージョンでお洒落に皿盛り


ミント学級の皆さん

ご参加ありがとうございました😊

 

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