みなさんこんばんは🌙
オカマバーAladdinのヒロキです！
昨晩の腹ごしらえはこちらへ🥂
Bistro
l’égalité
仙台市青葉区本町2丁目9-2
エンドウビル2階
自家製シャルキュトリをはじめ、肉料理の完成度の高さがキラリと光る銘店。香りや塩加減、食感のコントラストまで計算し尽くされた味わいはまさに職人技です。
その丁寧な仕事ぶりに惚れ込んだヒロキ、7月20日にICHIさんと初めてお伺いしてからというものもう三度目！！さらに今回はソロでの利用でした！！
ヴィシソワーズ
お通しです🥔
きめ細やかでひんやりとした口当たりが心地よく、じゃがいものほっくりとした甘みと生クリームのコクとが重層的に広がります。後味に残る優しい塩味が全体を引き締め、暑い夏の食欲をそっと呼び起こす一皿。
鹿のモルタデッラ
石巻本州鹿の深い旨味と香りを絶妙な挽き加減や丁寧なスパイス使いでぐっと引き出してくれています。繊細なスライスによってもたらされるふんわりとした食感の中に時折感じる脂の甘みにときめく。
豚とトマトのモルタデッラ
田尻放牧豚のしっとりとした脂をトマトの爽やかな酸味が軽やかにまとめ、そこにチーズのコクが重なります。冷えた白やロゼに合う万能な一品。
オムレツ
初オーダーのときには「ヒロキ♥」とお書きいただいたオムレツ、今回は七夕シーズン仕様でした🎋
ふんわりと焼き上げられた卵の中から、なめらかな半熟部分がとろりと流れ出す。ほぼ卵本来の甘みのみと言っていいほどのシンプルな味付けですが、ケチャップアートも相まって「また頼みたい」と思わせる魅力に溢れています。名物のひとつ。
鶏レバーのパテ
なめらかに仕上げられたレバーパテは超濃厚で、甘苦さが口いっぱいに広がります。そこに白桃のふくよかな甘味と白ワインの酸味が加わることで、香り高く華やかな後味が長く続く。
レバーが得意な人でも、あえてジャムをたっぷりめにつけて食べるのがおすすめです。
フロマージュ・ド・テット
豚肉・豚耳・豚舌・豚足。部位ごとの食感が新鮮な驚きを与える。にこごり風に仕立てられたゼラチン質の部分がきらきらと美しい。
強い旨みを湛えつつも、香草が後味をすっきりとまとめて重さを感じさせません。マスタードやピクルスとの相性が良すぎる〜！！
宮城県産ホヤのフリカッセ
フリカッセとは、フランス料理の白い煮込みのこと。生クリームやブイヨンをベースに仕上げたこの一皿は、クラシックな技法に三陸の夏を象徴するホヤを合わせたユニークな構成。
ミネラル感が際立つ肉厚ホヤにクリームソースが重なり、海の個性と乳製品のコクが見事に調和。下支えとして、香味野菜や青菜のやわらかな甘味苦味もしっかりと感じられる。最初はクリームソースのまろやかさが、次にホヤのほろ苦さと旨味が現れ、最後に磯の香りがふっと鼻に抜ける。これは美味しい！！ホヤ好きにはたまらない逸品でした。
合わせるワインは白が良いですね。香りとコクがさらに広がり、完成度の高いマリアージュが楽しめます。
鴨のコンフィ
皮目はカリッと香ばしく焼き上げられ、噛み締めるごとに脂や肉汁がじゅわっと溢れる。
対する身の部分はほろほろっと簡単にほぐせるほどに柔らかです。骨周りながら、その柔らかさが手伝って煩わしさを感じさせません。強い旨味だけを享受させてくれるって最高じゃありませんか？
出勤時刻が差し迫ってきた頃、前回いただいて感銘を受けたマダム特製のクラシックショコラをお持ち帰り品として駆け込みオーダー🥡
お写真を撮る前に食べてしまいました🤤
しっとり濃厚、甘さ控えめ、ほろ苦さが際立つ大人のデザートです。エスプレッソや赤ワインとの組み合わせも格別。本当に好きすぎる。次回はちゃんと撮ります！！
たくさん食べた😋
今夜もぜひ伺いたいんだけど、予約満席のようです。上手く滑り込めたらいいな〜！！
りょうくん！
ヒロキのエンジンをかけるために最初のオーダーにテキーラを加えるのが恒例になっている🤝とってもとってもありがたいです☺️おかげさまで5:00まで元気に活動することができました！！
常連の「こうちゃん」とのダーツに加わっていただいたのですが、普段Aladdin店内ではまったくダーツをしないのにもかかわらずめちゃくちゃ上手かった。驚いた。爪を隠す鷹はカッコ良すぎる。
29日には一緒にご飯を食べに行くことになっています🥢それを楽しみにしながら頑張るぞ〜！！
ぁゅちゃんとri-koちゃん！
前回はまさかのB面で遊びにきてくださいました（レア）！！今回はA面での登場🥰🥰🥰
ヒロキのブログの読者さんにはおふたりのファンの方も多くいらっしゃることでしょう。ぁゅちゃんとのツーショットを載せますね📷
ri-koちゃんとも撮りたかったのですが、次回桜色のウィッグ（ヒロキのイチオシ。ri-koちゃんに一番似合うと思ってる）をお召しのときに改めて撮ってくださるのだそう📷楽しみです！！
リステルのピーチを
いただきました🥂
おふたりともご事情あってノンアルコールでのご利用でしたのに……ありがたいにもほどがある🥲
あっ、いずれ近いうちに「倖時間」で飲むことをお約束しました！！まさかまさかの展開にドキドキです♡
いつもありがとう🤝引き続きよろしくね🥰🥰🥰
イケてるお兄さんおふたり！
浴衣姿めちゃくちゃ褒めてもらえた〜！！
嬉しすぎる！！
元々みなとくんのお客さまで、ヒロキもこうして呼んでいただけるようになった立場です。
お話していると勉強になるし癒されるし元気をもらえるしで、とってもとっても尊い存在。
今回は朝が早いとのことでサクッと爽やかに帰ってしまわれましたが、ぜひまたゆっくり遊びにきてくださいな🤝みなとくんバースデーも一緒に盛り上げていただけたら超ハッピー🎂
どうぞよろしくお願い申し上げます🥰
SNSのフォロワーさん率いるヒロキと初対面のみなさま！
このフォロワーさんが遊びに来てくださるのは、今回で2回目。しかしほとんどお話ししたことがない🥲
前回も今回も気持ちよく酔っ払った状態でご来店→早い段階で眠ってしまって、いまのところはお仲間をAladdinへ引率するだけの存在と化している……！！
起きていてくださったみなさまはとてもお優しく楽しい方々でした！！ご紹介いただきどうもありがとう🥰でもやっぱりヒロキを推してくださっているフォロワーさんご当人との語らいの場がもっとほしい。もっともっとほしい。
またぜひお元気な時に、どうか！！どうか！！
御剣くんとたくみくん！
いやぁ、お久しぶりです！！
お元気そうでなにより！！
おふたりともだいぶ印象が変わっていたから、
気づくまでに時間がかかったよ……😳
外見が変わろうとも、アニソンカラオケ祭はご健在でしたね🤝名前のない怪物とunravelをご一緒いただけて嬉しかった！！どうもありがとうございます🤝
昨晩のカラオケルームのパフォーマーMVPでした！！またぜひお気軽に遊びに来てくださいね☺️☺️おふたりがなるべく悩みなく幸せになってくれると嬉しい！！
こうちゃんとあかりちゃん！
いつもいつもありがとうございます🤝
あかりちゃんは本当に本当にお歌が上手……！！
そんなふうにアレコレ歌いこなせたら、カラオケをもっともっと楽しめるだろうなぁと思うのです。羨ましい！！ヒロキは歌が上手なタイプではないのですが、めちゃくちゃ好きなんですよ。頑張りたい。
こうちゃんはヒロキの生命維持に必要な栄養素をもっている男の子で、顔を見せに来てもらえると寿命が延びます🤝
こうちゃんとのダーツをより楽しいものにするために、私もスキルアップしようと思っているの。たぶんここから2段階くらいはスイスイ上手になるので見ててね！！現段階から2段階上手くなったところで凡人レベルだけどね！！
こうちゃんの卓に、OLIVEのれみなちゃんが合流〜！
期間限定の「ショット掬い」にて、互いに掬ったショットドリンクを全て混ぜてふたりで飲みました✌️✌️
テキーラローズやイェーガーも混ぜたのでどんな味になるかと思ったけど、意外と飲めちゃった。今夜もまたやりたい。かも。
れみなちゃんと歌った「機動戦士ガンダムSEEDメドレー」、暁の車やRIVER等々のマイナー（？）楽曲をヒロキが拾いつつ順調に完走できるかと思われたのに、中島美嘉さんのFIND THE WAYがサッパリわからず。しかもそれがメドレー最後の曲で、綺麗に〆られなかったのが本当に悔しかった！！勉強しておく！！
れみなちゃん、仙台のガールズバーにいてくれてるのが不思議なくらいの洗練された美少女なので、若くて可愛い子がお好きな方はぜひご一緒しましょうね🤝みんなにれみなちゃんを知ってほしい！！
今週の出勤予定
8月8日（金）22:00〜5:00
8月9日（土）22:00〜5:00 本日！
浴衣を着ます🎆
片方はメンズ、もう片方はレディスです👘
ヘアメイクもお願いしてるので、
ぜひぜひ会いに来てよね😘
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お知らせ①
ブログの投稿ボタンを押すのを忘れていてびっくりしているヒロキより