今、テレビやSNSで話題の ゼンブヌードルって何？
ゼンブヌードルとは、黄えんどう豆100%で作られたグルテンフリーの麺です。
糖質30%オフ、たんぱく質たっぷり、食物繊維、ビタミンB1、鉄分などの栄養が豊富で、パスタやラーメン、そうめんなどに使えます。
ゼンブヌードルを使って、色々な料理を作ることができます。
例えば、ゼンブヌードルを茹でて、トマトソースやチーズをかけて、オーブンで焼いたら、美味しいグラタンになりました。
ゼンブヌードルはもちもちとした食感で、トマトソースとチーズの味がよく合います。
糖質が低いので、罪悪感なく食べられます
ゼンブヌードルを使って、ラーメンも作ってみました。
ゼンブヌードルは水で洗ってから、熱湯で1分ほど茹でるだけで、すぐに食べられます。
スープは鶏ガラや昆布だしをベースにして、醤油やみりん、塩で味付けしました。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、玉子を入れました。
麺はコシがあって、スープによく絡みます。
たんぱく質が多いので、満足感があります
ゼンブヌードルは、普通の麺と同じように調理できるので、とても便利です。しかも、黄えんどう豆の風味があって、食べ応えがあります。
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