ある日の朝ご飯は和食!

ごはん、豚なし汁、

明治豆腐のお豆腐で湯豆腐。

 

サラダパックからの葉野菜と

ブロッコリー、カリフラワー。

お弁当残りの

かぶとスナップピーの梅酢炒め。

 

そ、し、て!

前夜から楽しみにしていた

白身魚の揚げ煮 山椒風味が

主役でした。

 

 

もともとは

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「チオベン 

 見たことない味チオベンのお弁当」に

載っていた白身魚の揚げ煮を

お弁当を作っているときにアレンジして

出来上がったもの

 

レシピではとんぶりを使いますが、

そんなおしゃれ食材は我が家にないので笑

同じような丸い形から連想した

山椒を入れてみたところ、

これが美味しくて、惚れました。

めがねなどにも高評価だった一品。

老若男女いけそうです。

 

 

 

お魚はトレジョさんの

冷凍のものを使っています。

Alaska Cod (アラスカ コッド)

Fillets Wild Caught

(フィレズ ワイルド コット)

裏はこんな感じ。

この写真は少し前に撮ったものなので

もしかしたらLB価格は

変わっているかもしれませんが、

それでもお手頃価格。

 

何かの時のために

冷凍庫に入っていると便利な一品で、

めがねが出かける際には

買い置いてくれるもののの一つ。

 

あまり冷凍お魚を買わないので

解答方法を学び中ですが、

上手にできると冷凍でもふわっとします。

(要因はまだ不明)

 

今回の揚げ煮は、

解凍したタラを適度な大きさに切って

片栗粉をつけて揚げて。

それを濃いめのお出汁に

山椒とともにいれてくつっと

させました。

 

予想通りごはんに合う味で

山椒の香りがうつって美味しくて、

朝から上機嫌だったのは言うまでもない!

 

自画自賛の朝でした。

 

美味しかった。

ごちそうさまでした!

 

 

 

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さて日本時間で昨日は

チオベンさんの新刊の発売日でした。

 

 

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チオベンの弁当本。

 

もちろん、ほしい!

 

家族の行き来がここであるので

楽天で予約しようとしたところ、

「発売日以降の配達になります」。

 

いや、それは困る。

普通に買ってきてもらおう。

 

ということで、

随分前から何度も何度も

家族にラインしていました。

 

そして当日。

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image

主張が半端ないLINEを家族に送信。

しかも興奮のあまり、

文字が間違い飛んでいます。

(常に誤字が多いのです、、、。)

 

でも大丈夫。

家族は同類なので。

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でもこのとき、

店頭になかったそうな。

 

私の手元に届くは未確認。

ドキドキ!

待ちきれません。