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銅鑼湾（コーズウェイベイ）駅、F1出口から徒歩2分。リーズナブルで美味しいローカル店が立ち並ぶグルメ通り、渣甸街（ジャーディンストリート）の人気刀削麺屋「拾味正宗刀削麵館」へ。お店で生地を練りオーダーが入ってから麺を削り茹でていくので、麺がめちゃめちゃフレッシュでもちもちで弾力が凄すぎ！ほろほろで旨味たっぷりの東坡肉をトッピングした汁なし混ぜ麺が絶品でした！
湾仔（ワンチャイ）、中環（セントラル）、銅羅湾（コーズウェイベイ）と3店舗あり！！時間を問わず常に混んでいるし、SNSでの評判もいいからずーっと気になっていたのです！！
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メニューはこんな感じ！！
ラーメン、米線、年糕にも変更可能だけどここは刀削麺一択だよね〜！
餃子や春巻き、口水鶏などなど、小食メニューも充実〜！！
ちなみにビールは置いていませんー。メニューに小さく「持ち込みは10ドル」って書いてあったので、ビールも持ち込んだら10ドルかかると思うので、お気をつけをー！
25、6席ほどの小さい店内。晩ご飯の時間帯ということもあり満席でした〜！！
人気店だから相席必至なんだけど、ちゃんと間にパーテーションを置いてくれました！（知らない人とおでこくっつきそうな距離で麺食べるの無理〜〜〜〜！！って思ってたらささっとパーテーション！！）こういうさりげないサービスがめっちゃ嬉しいー！！
この日いただいたのはー！！
G 17 熱拌刀削麺＋東坡肉 60香港ドル
グルメな友達が熱拌刀削麺の東坡肉（トンポーロー）トッピングが美味しいと絶賛していたので、そのまま、真似っこオーダーしたよ〜！
で、これを豪快に混ぜ混ぜしていただくよ〜〜〜！！
麺がもっちんもっち〜ん！もんのすごく弾力があっておいしい！東坡肉もなかなかジャンボサイズの肉の塊が4つも〜！！
ふぁーーーーー1日分のカロリーーーっ！
東坡肉はちょっと箸で触るだけでほろほろに崩れていくの〜！！刀削麺との相性が抜群すぎる〜〜〜。パクチーと刻んだ酸菜が入っているんだけどこれがめちゃいいアクセントになっててうんま〜〜〜。
ここの東坡肉は、ちょっと甘めで割と日本の角煮に近いタイプの甘じょっぱな味付けでした！なので八角苦手〜っていう方にはよいかと〜。個人的にはもう少し五香のスパイスがきいている方が好きかも〜。
で、途中から、テーブルにセッティングされているチリソースを足して味変したら〜〜〜味に深みが増してめちゃ美味しかったー！これもう少し前半戦からやればよかった！と後悔したやつ〜〜〜！！次回は早めにチリソース投入するわ〜
はてはてこの日のお会計は、68香港ドルなーりー。
お気に入り刀削麺屋の東坡肉と拾味正宗刀削麵館の麺を一緒に食べたらめちゃ美味しいだろうな〜〜〜。って思ってしまった〜〜〜。欲張りっ！！
値段設定や衛生面、寛げる具合を考えるとやっぱりいつものこちらの方がいいかな〜とも思うけど、ロケーションの便利さと麺のもっちんもっちん具合はこちらに軍配があがるかな！！
また、銅羅湾界隈で口がもちもちを欲した時にリピします〜〜〜。
みなさまよい1日を〜〜〜
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現在、悲しみの第10位〜〜〜
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