今までに食べたことのない

美味しい野菜や果物に出会うにつけ

野菜ソムリエになって良かったな~と思いますニコニコ

 

先日(と言っても、1月の出来事ですが…)

北海道から届いた

絶品の玉ねぎに舌鼓を打ってきました割り箸

 

image

涙が出にくい玉ねぎ

スマイルボール

 

贅沢なことに

スマイルボールの生産者さんから

開発秘話等のお話を伺いながら

スマイルボール特別コースを

お気に入りのお店「はな豆」さん(→)で

いただいてきましたアップ

 

スマイルボールは辛味が全くない玉ねぎ。

辛味がないため、切っても涙が出ないのですビックリマーク

果物みたいに甘いので

そのまま生でかじっても、とっても美味しいのですアップ

 

image

スマイルボールのサワー

生のスマイルボール=生玉ねぎが入っているのに

とっても甘いサワーでビックリしましたアップ

 

image

 

はな豆さんの野菜はいつも美味しいので、

何もつけづにそのまま食べるのが美味しいのですが、

こちらのサラダにスマイルボールのドレッシングを

たっぷりかけていただきましたアップ

 

image

 

生のスマイルボールをカナッペ風にしてニコニコ

image

スマイルボールは生で食べることで

その美味しさが最大に活かされるので

生~半生位のお料理コースでしたアップ

 

普通の玉ねぎだったら、

辛くて、刺激でお腹が痛くなってしまうところですがあせる

ジューシで歯ごたえもあって、

甘い果汁が口いっぱいにジュワッと広がりますラブラブ!

 

image

スマイルボールの天ぷらも、半生でアップ

 

image

大山鶏とスマイルボールの特性味噌チーズ焼き

味噌チーズとの相性も抜群合格

 

image

TKGにたっぷりスマイルボールを乗せて

最後にしょう油麹も添えましたアップ

 

これが、美味し過ぎて、心が打たれてしまい…ラブラブ!ラブラブ!

翌日と翌々日の朝食は

我が家でも、このTKGを再現アップ

白しょう油を仕込んだ時のしょう油麹を冷凍しておいて良かったニコニコ

 

家族にもとっても評判が良くて

もっと食べたいのリクエストニコニコ

スマイルボールは旬が終わってしまったので

また、来シーズンのお楽しみにしてもらいました音譜

 

image

デザートにも、スマイルボールのジャムを乗せて。

 

この日は、むつみ農園さんもいらしていて

贅沢にも、イチゴをいただきましたいちご

本当に贅沢な宴でした♡

むつみ農園さんのイチゴは

奇跡のイチゴと言っても過言ではない美味しさで

すぐに売り切れてしまいますので、

なかなか入手困難な代物アップ

 

image

贅沢なひと時でしたクローバー

 

スマイルボールの旬は短くて、

10月頃~1月頃までの冬が旬だそうです。

見かけた方は是非、食べてみてくださいねニコニコ

 

冬の楽しみが増えましたアップ

来シーズンはスマイルボールにハマりそうですラブラブ

 

 

*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*

 

宝石赤講演会・セミナー等のスケジュールは

オフィシャルサイトにて随時更新しております

コチラをクリック

 

宝石赤健康・美容にまつわるコラムを更新しています。

コチラをクリック

 

講演・イベント、各種取材、コラム等、ご相談・ご依頼、随時受け付けております。
お気軽にお問い合わせください≫