冬の香り

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こんにちは
成田市 アロマ キッチン蒸留教室
Erholen エアホーレン です音譜

柚子を沢山いただきました!

柚子の香り
私には実家、お正月を思い出させてくれる香り。

お正月のお吸い物に柚子の皮が入っていてそれが大好きでした❤️

柚子の香りを嗅ぐと その思い出が蘇ってきますニコニコ

香りは色々思い出させてくれるという魅力もありますよね!


大好きな香りなので キッチン蒸留
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白い皮の部分が混じると少し苦味もでてしまいますが…
沢山いただいたので とりあえず皮も。

蒸留するためのお水は
柚子の栄養も沢山含まれているので
ハチミツを混ぜて柚子ジュース
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30分の蒸留で作られた芳香蒸留水は
何にかけても美味しいのですが、
ちょうどお昼だったのでおうどんにかけてさっぱり いたたきましたラブラブ

写真撮り忘れ💦
おうどんに卵、ワカメ、大根おろしをのせ、柚子の芳香蒸留水をかけて釜玉風

残りは冷蔵庫保存し
毎朝の白湯タイムに使う予定です口笛

スプレーボトルで保存すれば
冷奴やサラダなどにもかけることができますよラブ