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神戸の金庫屋のバカ息子です😊
兵庫県神戸市東灘区北青木にある、
『鈴鳴食堂 三番館』さんへ行って来ました。
2025年3月27日にオープンした、ラーメン店。
阪神青木（おおぎ）駅近くにあります。
駐車場がなく、コインパーキングは少し遠め。
【オーダー・注文】
dashi わんたん中華そば 1,200円
（オープン記念価格1,100円）
dashi わんたん塩そば 1,200円
（オープン記念価格1,100円）
（※あくまでも訪問時のメニューです。
訪問後に変更されている場合があります。）
店内は、カウンター席のみ8席ほど。
ご主人は、東京のお店で修行された
とのことですが、オープンされた当初から
かなり洗練されている印象。
下町、阪神青木駅っぽくない雰囲気..笑
まずは、dashi わんたん中華そば。
ワンタン、レアチャーシュー、太めのメンマ、
ネギなどが乗った、美しい醤油ラーメン。
スープには結構、生姜が効いている感じ。
しっかりとしたお出汁で、ラーメンと中華そば、
はたまた、温かい和蕎麦といった味わい。
dashi わんたん塩そば。
こちらのスープも凄い。旨味がダイレクトに。
ワンタンは、アツアツ。
特筆すべきは、京都の棣鄂さんの麺。
全粒粉入りの麺で、お出汁によく合います。
やや麺のゆで加減は柔らかめ。
物凄い完成度の一杯ですね。
すでに人気のようですが、名店になる予感。
ごちそうさまでした🙏
ウマウマ～♪
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