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神戸の金庫屋のバカ息子です😊
兵庫県神戸市中央区旭通にある、
『1/f（エフブンノイチ）』さんへ行って来ました。
2024年1月5日オープンにオープンした、
ラーメン屋さん。
鶏soba 座銀、麺's room神虎さんなどを
運営されている、銀の葡萄さんのグループ店。
以前、鶏soba座銀 三ノ宮店さんがあった場所。
注文は、店頭にある券売機で。
【オーダー・注文】
中華そば（ゆで玉子・ご飯付き） 900円
もりチャーシュー（ご飯付き） 1,150円
（※あくまでも訪問時のメニューです。
訪問後に変更されている場合があります。）
中華そば（ゆで玉子・ご飯付き）
ゆで玉子、チャーシュー、メンマ、
ネギなどが入った、ちゃん系ラーメン風。
デフォルトで、ご飯付きとは珍しいですね。
もりチャーシュー（ご飯付き）
こちらは、つけ麺。何と言っても麺が特徴的。
刀削麺というか、タリアテッレというか、
きしめんのような、パスタのような独特な麺。
スープは、好みが分かれる感じの印象で、
結構塩味が強めでした。
こちらの系列店は、常に挑戦的というか、
とても斬新さを感じますね。
ウマウマ～♪
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