皆様こんにちわ
先日、京都にありますスプリングヴァレーブリュワリーに訪問させて頂く機会がありました為
クラフトビールについて改めて勉強をさせて頂きました。
世界では現在ビールのスタイルは140種類以上あり、現在も様々なスタイルが進化し増え続けているとのことでした。
以前までの国内市場はビールスタイルはその中の1つのスタイルである
ジャーマンピルスナースタイルだけが市場を寡占していた為、他のスタイルのビールと触れ合う機会が少なかった状況でしたが
現在では様々なスタイルのビールが流通するようになり
世の中の価値観多様性の縮図をビールの世界の価値観の変化と
重ね合うような印象を受けました。K
