大阪の島之内フジマル醸造所直営のワインショップ＆ダイナーが東京に進出。オープンしてまだ日が浅いが、ブルータスの酒場特集の表紙になるなど、すでに高い注目度を誇る。
船宿が並ぶ神田川沿いの1階にはパリ発のコンセプトショップ「ANATOMICA」があるビル2階のロケーション。ショップに入って階段をあがるアプローチが面白い。
コンパクトな店内にはテーブル席とカウンター席があるが、神田川を見下ろす窓際の立飲み席が一番良いかもしれない。
隣はワインショップになっていて、14度に温度管理されていて涼しい。自然派ワインを中心にストックは1200種あり、ここから選んでダイナーへの持込も可能。【持込料は1000円or1500円】
ワインはグラスでも楽しめ、自社醸造の生樽ワインは1杯500円。グルジアことジョージアワインなどマイナーなワインもあって、様々なワインに出会うことができる。
フードもバリエーション豊富で、メーカーズセレクションからパーラー江古田のパン、へんじんもっこの生サラミ、大阪たこりきのクロケット。クロケットはたこ焼きの中にソースが入ったユニークな一品で見た目もいい。シェフはグレープガンボ出身の山田シェフであり、ワインに合った料理はお手の物だろう。
ロケーション、アプローチ、ワイン、料理いずれもポイント高い。恵比寿や西麻布ではなく、浅草橋というのが逆によく、センスの塊のようなお店。
フジマル （ビストロ / 浅草橋駅、東日本橋駅、馬喰町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
